Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Množství: 3,5 lžíce.

Tato salsa je stejně osvěžující jako oblíbený koktejl Gimlet z ginu a limetkové šťávy, který ji inspiroval. Ještě lahodnější je, když ji necháte přes noc odležet v lednici. Podávejte jako předkrm s tortillovými lupínky na domácí párty.

Složení:

• 1 jicama, oloupaná a nakrájená na 2cm kousky (asi 0,5 kg)
• 1 okurka, nakrájená na kostky o velikosti 0,5 cm (asi 350 g)
• 1 střední červená cibule, nakrájená na kostičky (asi 2/3 hrnku)
• 1 paprika Fresno, jemně nakrájená
• 1/4 šálku ginu
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 čajová lžička cukru
• Šťáva a kůra ze 2 limetek
• Tortillové chipsy k servírování

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

jicama, okurky, červená cibule, Fresnský pepř, gin, cukr, vápno, hranolky, tortilla

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Vložte jikamu do kuchyňského robotu a jemně ji nasekejte. Přendejte do středně velké mísy. Přidejte okurku, cibuli, papriku, gin, olej, cukr, limetkovou šťávu a kůru. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Dejte do lednice, dokud jikama úplně nevychladne, alespoň na 1 hodinu nebo přes noc. Podávejte s tortillovými lupínky.

Hlasy: 4