Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 2

Tato salsa, vyrobená z konzervovaných pečených paprik, jalapeños a čerstvého koriandru, se v mixéru rozmixuje během několika minut. Je sladká a kořeněná s nádechem pálivosti a kouře, ideální jako dip s hranolky nebo jako příloha k vejcům či bramborám.

Složení:

• 1/2 hrnku hustě nastrouhaného čerstvého koriandru (pouze listy a tenké stonky)
• 1 plechovka (350 g) pečených sladkých paprik z konzervy, scezených
• 1 stroužek česneku
• 1 paprička jalapeño, zbavená semínek a nakrájená
• Půlka malé červené cibule, nakrájené
• Šťáva z 1 limetky (asi 2 lžíce)

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

sladká paprika, koriandr, jalapeňos papričky, limetková šťáva, červená cibule

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Do mixéru dejte koriandr, pečenou papriku, česnek, jalapeño, cibuli, limetkovou šťávu a 1/2 lžičky soli (v tomto pořadí). Mixujte, dokud směs nevytvoří omáčku s malými kousky, a podle potřeby seškrábněte stěny mísy.

Hlasy: 1