Polévka z pečených sladkých paprik
Hlasy: 1
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 570, celkový tuk 20 G., nasycené tuky G., bílkoviny 21 G., sacharidy 77 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 570, celkový tuk 20 G., nasycené tuky G., bílkoviny 21 G., sacharidy 77 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Polévka z pečených sladkých paprik - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 velké brambory, oloupané a nakrájené na malé kousky
- 2 stonky celeru, nasekané
- 2 šalotky nebo 1/2 červené cibule, nakrájené
- Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
- 1 plechovka (360 g) pečených sladkých paprik, scezených a propláchnutých pod vodou
- 4 - 5 ks sušených rajčat
- 4 šálky nízkotučného kuřecího nebo zeleninového vývaru s nízkým obsahem soli
- 2/3 hrnku zakysané smetany
- 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
- 1/3 šálku hrubě nastrouhaného sýra pepper jack
- 4 kváskové housky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: brambor, celer, šalotka, červená cibule, sladká paprika, sušená rajčata, zakysaná smetana, koriandr, sýr pepper jack, celozrnná houska
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velkém hrnci s tlustým dnem rozehřejte olivový olej na středně vysokém plameni. Přidejte brambory, celer, šalotku, 1/2 lžičky soli a pepř dle chuti. Za stálého míchání vařte, dokud brambory nezačnou měknout, asi 5 minut. Přidejte červené papriky, sušená rajčata, kuřecí vývar a 1 hrnek vody. Přikryjte pokličkou a přiveďte k varu, poté odkryjte a vařte dalších 15 minut nebo dokud brambory nezměknou.
- Polévku nalijte do mixéru, přidejte zakysanou smetanu a volně přikryjte víkem a mixujte do hladka. Osolte, opepřete a vmíchejte polovinu koriandru. Polévku nalijte do misek a posypte sýrem a zbývajícím koriandrem. Podávejte s houskami.
Kategorie:
Podobné recepty
