Vzdušné sušenky ze sladkých brambor

Hlasy: 34

Jak vyrobit - Nadýchané sušenky ze sladkých brambor

Fotografie pokrmu: Kana Okada

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Množství: 9 ks.

Vzdušné sušenky ze sladkých brambor - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3/4 hrnku hotového pyré sladké brambory (asi 1 velký batát)
1/2 hrnku plnotučného mléka
1,5 šálku prosáté prémiové mouky
2 lžíce cukru
1 lžíce prášku do pečiva
1 čajová lžička soli
6 lžic studeného másla, nakrájeného na malé kousky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, brambor, sladký brambor, mléko

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 220 °C. Vymažte plech máslem.
V misce smíchejte bramborovou kaši s 1/3 hrnku mléka. Dejte stranou.

V kuchyňském robotu smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Přidejte cukr a máslo. Jemně mixujte, dokud směs nebude připomínat hrubou mouku. Přidejte bramborovou kaši a opatrně ji vmíchejte lžící. Za stálého mixování postupně přilévejte zbývající mléko, dokud nevznikne husté těsto.
Těsto položte na pomoučený povrch. Vytvarujte z něj kouli a 2–3krát ji prohněťte, přičemž ji dlaní přitlačte. Těsto vyválejte do kruhu o tloušťce 1,5 cm.
Pomocí pomoučeného kulatého vykrajovátka vytvarujte z těsta sušenky o průměru 6 cm (2,5 palce). Zbývající těsto znovu rozválejte a sušenky vytvarujte. Sušenky položte na připravený plech a pečte v prostřední části trouby dozlatova, 12–14 minut. Podávejte teplé.

Nabízíme vám 10 receptů ze sladkých brambor.

Kategorie:

recept / Podzimní jídla / Slavnostní jídla / Dezerty / Soubor cookie / / Bramborové pokrmy / Sladký brambor / Bramborová kaše / Bramborové pečené dobroty / Paula Deen

Podobné recepty