Sendviče s kapustou a smaženými vejci

Hlasy: 3

Jak připravit - Sendviče s kapustou a vejci

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 450, celkový tuk 25 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 23 G., sacharidy 35 let G., vlákno 8 G., cholesterol 215 mg, sodík 680 mg, cukr 1 G.

Tyto syté a zdravé sendviče, bohaté na bílkoviny a vlákninu, jsou ideální na snídani nebo jako polední svačina. Opečený vícezrnný chléb je doplněn plátky sýra, restovanou kapustou s rajčaty a kousky kanadské slaniny (lze nahradit šunkou) a smaženým vejcem. Podává se s výživným salátem z avokáda a cherry rajčat v pikantním dresinku.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 lžíce extra panenského olivového oleje
4 plátky kanadské slaniny (asi 60 g), nakrájené na kostičky
1 malá cibule, nakrájená
1,5 šálku hroznových nebo cherry rajčat, rozpůlených
1 lžička nasekaného čerstvého tymiánu
3 hrnky mražené kapusty (asi 340 g)
1 avokádo, nakrájené na tenké plátky
1 lžička pálivé omáčky
4 velká vejce
2 vícezrnné housky hoagie, rozpůlené po stranách
8 plátků libového münsteru (asi 110 g)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, celozrnná houska, Avokádo, cherry rajčátka, Munsterský sýr, pálivá omáčka, toasty, slanina

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte 2 čajové lžičky olivového oleje na středně vysokém plameni. Přidejte kanadskou slaninu a za občasného míchání ji opékejte dozlatova, asi 2 minuty. Přidejte cibuli, polovinu rajčat a tymián; opékejte, dokud cibule nezměkne, asi 5 minut.
Přidejte zelí a posypte 1/4 čajové lžičky soli a trochou čerstvě mletého černého pepře; pokračujte ve vaření za občasného míchání, dokud zelí nezměkne, asi 10 minut.

Mezitím smíchejte zbývající rajčata, avokádo, pálivou omáčku a 1 lžíci olivového oleje ve středně velké míse, osolte a jemně promíchejte. Dejte stranou.
V další velké nepřilnavé pánvi rozehřejte zbývající 1 lžičku olivového oleje na středně vysokém plameni. Rozklepněte vejce do pánve a smažte je, dokud bílky téměř neztuhnou, asi 3 minuty. Přikryjte pokličkou a smažte, dokud bílky neztuhnou, ale žloutky budou stále mírně tekuté, asi 2 minuty; dochuťte solí a pepřem dle chuti.
Mezitím opečte housky. Na každou polovinu dejte 2 plátky sýra, trochu kapusty a smažené vejce. Podávejte s avokádovým salátem.

Kategorie:

recept / Zdravé stravování / Pokrmy bohaté na vlákninu / Zdravé snídaně / Kalorický obsah připravených jídel / Snídaně / Předkrmy / Sendviče / Zelné pokrmy / Zelné náplně / Listové zelí kapusta / Food Network - recepty

Sbírky receptů