Quesadilla s hovězím masem a brokolicí

Hlasy: 1

Jak připravit quesadilly s hovězím masem a brokolicí

Fotografie pokrmu: Ryan Dausch

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 590, celkový tuk 35 let G., nasycené tuky G., bílkoviny 28 G., sacharidy 42 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Quesadilla s hovězím masem a brokolicí - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 pšeničné tortilly
250 g libového mletého hovězího masa
350 g míchané zeleniny: brokolice, mrkev a cibule, nakrájené na proužky
4 ředkvičky, nakrájené na tenké plátky
1/4 šálku hrubě nasekaného čerstvého koriandru
3 lžíce čerstvé limetkové šťávy
3 lžíce olivového oleje
Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
2 lžičky chilli koření
1,5 lžičky mletého kmínu
2 lžíce. salsa omáčkaa další pro servírování
1 1/3 hrnku strouhané směsi mexických sýrů (asi 170 g)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: tortilla, mleté hovězí maso, brokolice zelí, mrkev, ředkev, cibule, salsa omáčka, sýr, limetková šťáva, chilli koření, kmín, koriandr

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké míse smíchejte zelí, ředkvičky a 2 lžíce koriandru. Přidejte limetkovou šťávu a 1 lžíci olivového oleje; osolte, opepřete a promíchejte. Dejte stranou.
Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje na středním plameni.

Přidejte mleté hovězí maso, chilli prášek a kmín a dochuťte solí a pepřem. Smažte, maso rozdrobte, dokud nezhnědne, 2 až 3 minuty. Vmíchejte mleté hovězí maso do salsy. Směs přendejte do misky a promíchejte se zbývajícími 2 lžícemi koriandru; dejte stranou.

Otřete pánev.

Rozetřete hovězí směs mezi poloviny tortilly a posypte sýrem; přeložte napůl, aby se náplň zakryla.

Na pánvi rozehřejte 1/2 lžíce olivového oleje na středním plameni. Přidejte 2 quesadilly a smažte, dokud se sýr nerozpustí a tortilly nezezlátnou, 2 až 3 minuty z každé strany. Přendejte na prkénko. Opakujte se zbývající 1/2 lžící olivového oleje a quesadillami.

Quesadilly nakrájejte na klínky. Podávejte s dostatkem salsy a coleslawem.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Rychlé občerstvení / Tortillové pokrmy / / Food Network - recepty / Mexická kuchyně

Podobné recepty