Grilované hovězí satay
Hlasy: 1
Čas: 40 minut plus doba marinování
Složitost: snadno
Množství: 20 ks.
Složitost: snadno
Množství: 20 ks.
Nutriční hodnota na porci:
Velikost porce: 1 ze 6 porcí
Kalorie 232, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 17 G., sacharidy 3 G., vlákno 1 G., cholesterol 70 mg, sodík 58 mg, cukr 2 G.
Velikost porce: 1 ze 6 porcí
Kalorie 232, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 17 G., sacharidy 3 G., vlákno 1 G., cholesterol 70 mg, sodík 58 mg, cukr 2 G.
Asijské satay špízy jsou perfektním předkrmem k pivu na domácích večírcích. Pokud nemáte gril, skvěle se hodí grilovací pánev. Tento recept na satay se připravuje z křehké hovězí svíčkové, která se nakrájí na tenké proužky a poté se napíchne na jednotlivé malé dřevěné špízy. Jogurtová marináda s česnekem, zázvorem, kari a citronovou šťávou, ve které se hovězí maso marinuje několik hodin, dodá špízům zářivou chuť. Hotové špízy ozdobte čerstvým koriandrem a podávejte na velkém talíři.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g hovězí panenky, nakrájené na 5cm proužky.
- 20 dřevěných špízů, namočených na 30 minut do vody
- 1 hrnek bílého jogurtu
- 1 čajová lžička čerstvě nastrouhaného zázvoru
- 1 čajová lžička lisovaného česneku
- 1 lžíce kari prášku
- Šťáva z půlky citronu
- Rostlinný olej, na grilování
- Listy koriandru na posypání
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: hovězí, citronová šťáva, jogurt, zázvorový kořen, česnek, kari, koriandr
Příprava pokrmu podle receptu:
- Napíchněte kousky hovězího masa na namočené špízy a každý kousek propíchněte na dvou nebo více místech, aby během grilování nespadl. V mělké misce smíchejte jogurt, zázvor, česnek, kari a citronovou šťávu.
- Vložte hovězí špízy do jogurtové marinády a otočte je, aby se důkladně obalily. Přikryjte a dejte maso marinovat do chladničky na 2 hodiny.
- Umístěte grilovací pánev na střední teplotu a potřete ji olejem, aby se nepřilepila. Grilujte satay 3–5 minut z každé strany, dokud nebude propečené a neuvidíte křupavé stopy. Podávejte na velkém talíři, ozdobené koriandrem.
Kategorie:
Podobné recepty
