Dušené hovězí

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

Nutriční hodnota na porci:

Velikost porce: 1 z 8 porcí
Kalorie 198, celkový tuk 8 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 21 G., sacharidy 11 G., vlákno 2 G., cholesterol 54 mg, sodík 654 mg, cukr 4 G.

Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na hustý a bohatý hovězí guláš. Navzdory dlouhému seznamu ingrediencí je jeho příprava neuvěřitelně snadná a všechny ingredience jsou snadno dostupné téměř v každé kuchyni. Nejprve orestujte zeleninu s kořením, poté přidejte nakrájené hovězí maso, zalijte vývarem a duste na mírném ohni, dokud maso nezměkne a nebude chutné. Pár lžic kukuřičného škrobu pomůže guláš zahustit na požadovanou konzistenci, díky čemuž bude lahodný.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

700 g hovězího masa na dušení, nakrájeného na kostičky
Olivový olej
1 hrnek cibule, nakrájené na střední kostky
2 hrnky nakrájené mrkve
1 hrnek nasekaného celeru
6 stroužků česneku, rozdrcených
2 lžíce kukuřičného škrobu
2 hrnky nakrájených rajčat odrůdy hovězí srdce
0,5 lžičky kurkumy
0,5 lžičky vloček červené papriky
700 ml hovězího vývaru

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: hovězí, rajčata, mrkev, celer, vločky červené papriky, kurkuma

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké pánvi rozehřejte 4 lžíce olivového oleje na středním plameni. Přidejte cibuli, mrkev, celer, česnek, kukuřičný škrob, rajčata, kurkumu a vločky červené papriky. Restujte 5–7 minut.
Přidejte hovězí maso a hovězí vývar. Dochuťte solí a pepřem dle chuti. Snižte plamen a vařte 1,5 hodiny na mírném ohni za občasného míchání. Podávejte horké.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Polévky / Husté polévky a dušená jídla / Food Network - recepty

Podobné recepty