Hovězí a paprikové závitky na špízech
Hlasy: 1
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6
Hovězí a paprikové závitky na špízech - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
Na sekanou:
- 900 g porce hovězího boku
- 2 lžíce koření na gril
- 340 g konzervovaných pečených sladkých červených paprik, podélně rozpůlených
- 1 lžíce hrubě nastrouhané Sýr Monterey Jack nebo jakýkoli polotvrdý sýr (edam, gouda, ruský sýr)
- 1 lžíce rostlinného oleje
Na pikantní omáčku:
- 1 lžička grilovacího koření
- 1/2 hrnku bílého jogurtu
- 1/2 lžíce pálivé chilli omáčky
- 1/2 lžíce Worcestrová omáčka
- 1/2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: hovězí, koření na grilované maso, sladká paprika, Sýr Monterey Jack, Sýr Gouda, Sýr Edam, Ruský sýr, jogurt, pálivá omáčka, Worcestrová omáčka, petržel
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte gril na střední stupeň. Maso nakrájejte vodorovně uprostřed, ale neprořízněte ho skrz naskrz. Otevřete ho jako knihu. Zakryjte potravinovou fólií a jemně upěchujte na tloušťku asi 1 cm. Nakrájejte na 3 stejné obdélníky.
- Obdélníky položte na prkénka na krájení. Každý posypte 1 lžící koření na maso. Po dlouhé straně každého obdélníku rozložte pepř.
Posypte navrch 1/3 hrnku sýra a začněte od delšího okraje a srolujte každý obdélník do pevné rolády. Rolády položte vedle sebe a po stranách propíchněte šesti dřevěnými špejlemi, rovnoměrně rozmístěnými.
Mezi špízy nařízněte závitky tak, aby vzniklo šest špízů se třemi kousky masa na každém. Špízy posypte 1 lžící zbývajícího koření na maso. - Připravte si pikantní omáčku: V míse smíchejte koření na maso, jogurt, pálivou omáčku, worcesterskou omáčku a petrželku.
- Vymažte rošty grilu olejem. Položte kebaby na gril a opékejte je otáčením 3 minuty z každé strany. Podávejte s omáčkou.
Kategorie:
recept / Hlavní chody / Maso / Gril, barbecue / Grilované maso / / Sandra Lee
Podobné recepty
