Rajčata, meloun a bazalka na špízech

Hlasy: 2

Jak připravit - Špízy z rajčat, melounu a bazalky

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 6–8

Tento zářivý letní předkrm zaujme nejen svým výrazným vzhledem, ale i kombinací chutí. Na dřevěné špízy se střídavě napichují kostky melounu, cherry rajčátka a bazalkové listy. Nezbytnou ingrediencí je balsamikový sirup, vyrobený z balsamikového octa a cukru. Ten propojí chutě. Ujistěte se, že máte meloun bez pecek, aby předkrm vaše hosty nepřeplnil. Výsledkem je lahodně šťavnatá pochoutka. Špízy uspořádejte na talíři a podávejte je jako předkrm na domácí párty. Zaženou žízeň, hlad a osvěží v letním horku, a přitom vypadají jako restaurace.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1/4 šálku balsamikového octa
1/4 hrnku cukru
1 meloun o hmotnosti 1,8-2,2 kg, nakrájený na 32 kostek o velikosti 4 cm.
32 malých bazalkových lístků (nebo natrhejte velké)
16 cherry rajčat, rozpůlených
2 lžíce olivového oleje
Speciální vybavení: 16 špejlí, 15 cm dlouhé.

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: balzamikový ocet, cukr, Vodní meloun, bazalka, cherry rajčátka

Příprava pokrmu podle receptu:

V malém hrnci smíchejte balzamikový ocet a cukr a zahřívejte na středním plameni. Za občasného míchání přiveďte k varu, dokud se cukr nerozpustí. Vypněte oheň a nechte vychladnout.
Navlékněte kostku melounu na špejli a nasaďte ji až na samý konec. Poté na špejli navlékněte list bazalky a poté půlku rajčete. Dále navlékněte další kostku melounu, list bazalky a půlku rajčete. Špíz položte na talíř tak, aby stál svisle na základně první kostky melounu. Zbývající špejle sestavte stejným způsobem.