Nejlepší recepty s bazalkou

Klasická pesto omáčka

Pesto omáčka je nejlepším a nejdůležitějším využitím bazalky; tento recept zdůrazňuje její aroma a sladkost. Perfektně se hodí k těstovinám, opečenému ricottovému chlebu nebo čerstvému ​​grilovanému kuřeti. Dva syrové stroužky česneku dodávají kontrastní chuť, dodávají kyselost, aroma a štiplavost. S dostatkem olivového oleje, piniovými oříšky a sýrem pecorino si tuto omáčku budete chtít dát po lžičkách před večeří.

Recept: Klasická pesto omáčka

Rajčata, meloun a bazalka na špízech

Tento sladký a slaný předkrm na špízu je jednou z našich nejoblíbenějších pochoutek v teplém počasí. Bohatá balzamiková vinaigrette zdůrazňuje sladkost ovoce, zatímco bazalka dodává úžasnou chuť a vůni.

Recept: Rajčata, meloun a bazalka na špízech

Frico s bazalkou a citronem

Tento recept ze tří ingrediencí budete dělat znovu a znovu. Tyto tvarohové koláče jsou skvělou svačinou, bezlepkovými krekry nebo polevou na salát. Jednoduše smíchejte v misce strouhaný parmazán, čerstvě nasekanou bazalku a citronovou kůru. Položte na plech a pečte dozlatova a do křupava.

Recept: Frico s bazalkou a citronem

Krevety v thajském stylu s kokosovo-bazalkovou rýží

Máte po ruce hromadu bazalky? Tento recept inspirovaný thajskou kuchyní si zamilujete. Bazalkové listy se rozmixují s kokosovým mlékem – tato neuvěřitelně chutná směs se hodí k uvaření rýže. Pro kompletní jídlo si přidejte grilované krevety!

Recept: Krevety v thajském stylu s kokosovo-bazalkovou rýží

Citronová granita s bazalkou

Italský led z obchodu se setkává se svým soupeřem: citronovou granitou. Tato lehká a osvěžující mražená pochoutka nabízí dokonalou rovnováhu mezi zářivým citronem a aromatickou bazalkou – ideální recept na celoroční užívání bazalky. Jezte granitu lžící, smíchejte ji s vodkou nebo ji podávejte s čerstvými lesními plody.

Recept: Citronová granita s bazalkou

Panzanella s tuňákem a cizrnou

Kostky chleba se smíchají s rajčaty, bazalkou, celerem, cizrnou, okurkou, tuňákem a kapary. Pro jednoduchý a sytý letní pokrm přidejte zálivku z červeného vinného octa a hořčice.

Recept: Panzanella s tuňákem a cizrnou

Bruschetta s rajčaty, mozzarellou a bazalkou

Co může být jednoduššího a chutnějšího? Na opečený chléb můžete dát rajčata, sýr a bazalkové lístky – perfektní předkrm na párty nebo zdravou letní svačinu.

Recept: Bruschetta s rajčaty, mozzarellou a bazalkou

Grilované kuře s bazalkovou omáčkou

Je čas okořenit vaše grilované kuře – a my máme perfektní recept! Maso marinujte v pikantní směsi citronové šťávy, soli, pepře a fenyklových semínek. Grilujte kuřecí prsa (s kůží i s kostí pro maximální chuť!) a poté si připravte dresink. Směs bazalky, oleje, citronové šťávy a kůry, soli a černého pepře – tento dresink je řidší než pesto a snáze se přelévá přes křupavé kuře. Dobrou chuť!

Recept: Grilované kuře s bazalkovou omáčkou

Daiquiri s čerstvými jahodami, balsamikovým octem a bazalkou

Někde na světě je 5:00 ráno, což znamená, že pokud si s námi vychutnáváte bazalku, je čas na jahodové daiquiri. Tento nápoj je středně sladký a dá se připravit v mixéru během pár minut. Přidejte kostky ledu, jahody, rum, balsamikový ocet a samozřejmě bazalku. Mixujte, dokud směs nebude hladká a lehce drobivá, poté ozdobte bazalkou a dobrou chuť.

Recept: Daiquiri s čerstvými jahodami, balsamikovým octem a bazalkou

Bazalkové a šalotkové máslo

Toto složené máslo si můžete připravit předem z dostupných ingrediencí a jistě vylepší každé jídlo. Změklé máslo smíchejte se šalotkou, bazalkou a citronem pro vytvoření výrazné chuti. Podávejte ihned nebo dejte do lednice, pokud máte chuť na cibulovou příchuť. Grilujete steak? Potřete ho trochou tohoto rozpuštěného másla. Dali byste si plátek bagety? Potřete ho lahodnou směsí. Smažíte houby? Pro lepší chuť použijte toto máslo místo rostlinného oleje.

Recept: Bazalkové a šalotkové máslo

Brambory s citronem a bazalkou

Zapomeňte na obyčejný bramborový salát! Giada dodává těmto mladým bramborám zcela novou chuť, když je štědře okoření zářivým citronem a bazalkou. Je to perfektní příloha k letním obědům a piknikům.

Recept: Brambory s citronem a bazalkou

Cuketová a bazalková polévka

Polévka je skvělá kdykoli během dne. Je snadno připravitelná a můžete si ji připravit předem a zamrazit. Například jako tento vydatný recept. Je plná čerstvých chutí – česneku, bazalky a cukety – které jsou ideální pro letní jídlo. Ale tato polévka je vynikající i v zimě – neexistují žádná pravidla!

Recept: Cuketová a bazalková polévka

Jahodovo-bazalkové mojito

Ree dodává svému mojitu letní nádech tím, že nahrazuje mátu čerstvou bazalkou a přidává spoustu zralých, šťavnatých jahod.

Recept: Jahodovo-bazalkové mojito

Frittata s bramborami a bazalkou

Ainina frittata z brambor, ricotty a sýra Gruyère je lahodná a bohatá. Velkorá porce čerstvé bazalky jí dodává dokonalý nádech sofistikovanosti.

Recept: Frittata s bramborami a bazalkou

Salátový dresink s balsamikovým octem a olivovým olejem

To je skvělý dresink, který se hodí mít po ruce. Harmonická kombinace olivového oleje, balsamikového octa, česneku, bazalky, soli a pepře se stane vaším novým oblíbeným. Tajemství? Dynamické chutě bazalky a česneku, které se v octě nacházejí. Čím déle je marinujete, tím lépe se jejich chutě propojí.

Recept: Salátový dresink s balsamikovým octem a olivovým olejem

Salát z rajčat a bazalky

Není divu, že se rajčata a bazalka staly klasickým párem. Voňavá, lehce hořká bazalka skvěle doplňuje přirozenou sladkost rajčat. Zkombinujte je pro jednoduchý (ale působivý) salát.

Recept: Salát z rajčat a bazalky

Pizza s bazalkovým pestem

Pesto se skvěle hodí k čerstvé bazalce, zejména na pizzu. Tip: Okraje pizzového těsta lehce potřete olivovým olejem pro extra zlatavě hnědou a křupavou kůrku.

Recept: Pizza s bazalkovým pestem

Bazalkový rančový dip

Tohle není jen tak obyčejný kupovaný dresink! Tato vylepšená verze s bazalkou je ideální pro syrovou zeleninu. Smíchejte česnekovou pastu, majonézu, jogurt, petrželku, pesto, pomerančovou kůru, jarní cibulku a dostatek soli a pepře. Smíchejte a poté dejte do lednice do podávání. Doporučujeme podávat tento bohatý dip s různými druhy zeleniny, jako jsou papriky, celer, mrkev a cukrový hrášek.

Recept: Bazalkový rančový dip

Hoblinky ledu s bazalkou

Tento osvěžující nápoj vyžaduje pouze čtyři ingredience a 10 minut. Cukr a citronová šťáva vytvářejí klasickou limonádovou chuť; čerstvá bazalka vyvažuje sladkost.

Recept: Hoblinky ledu s bazalkou

Capellini s rajčaty a bazalkou

Ina ví, že čerstvá bazalka je perfektním doplňkem k jednoduchým letním těstovinám. Nezapomeňte ji posypat na hotové capellini – je to klíč k vyvážené chuti.

Recept: Capellini s rajčaty a bazalkou

Jahodové panáky s bazalkovou granitou

Pokud nejste fanouškem citronové granity, vyzkoušejte bazalkovou granitu, která je plněná čerstvými jahodami. Přesně tak: jahody a bazalka. Je to opravdový letní sen. Tato mini svačina je ideální pro lenošení u bazénu a osvěží vás po dlouhém dni na slunci. Nádech sladkosti, lehká vůně a kapka bílého vína z ní dělají skvělou polední svačinu v letních měsících.

Recept: Jahodové panáky s bazalkovou granitou