Boršč z červeného hovězího masa

Hlasy: 2

Čas: 45 minut
Složitost: snadno

Boršč z červeného hovězího masa - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1/2 střední hlávky zelí, nastrouhané
2 stonky celeru, nakrájené na plátky
1 střední cibule, nakrájená na kostičky
1 mrkev, nakrájená na kostičky
4 řepy, nakrájené na kostičky
10 šálků hovězího vývaru (asi 2 litry)
2 hrnky vařeného hovězího masa, nakrájeného na velké proužky
1 velký pastinák, nakrájený na velké kostky
1 lžíce rajského protlaku
Rostlinný olej
Bobkový list
Tymián
Sůl
Zakysaná smetana
Kopr

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: hovězí, bílé zelí, řepa, celer, mrkev, kořen pastináku, tymián, cibule, rajský protlak, bobkový list, kopr

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velkém hrnci orestujte na troše oleje zelí, celer, cibuli, mrkev a pastinák. Přidejte tymián, 1 lžíci rajského protlaku, bobkový list a 10 šálků hovězího vývaru. Vařte 30 minut na mírném ohni.
Řepu opečte na pánvi na středním plameni. Přidejte řepu do boršče, poté hovězí maso a duste dalších 15 minut.