Hovězí paprikáš v pomalém hrnci

Hlasy: 9

Čas: 8 hodin 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Tento lahodný a snadno připravitelný guláš se vaří v rajčatové omáčce s paprikou a kmínem a přelitý zakysanou smetanou. Podávejte ho s těstovinami nebo vaší oblíbenou bramborovou přílohou a máte kompletní večeři.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

900 g hovězího masa, nakrájeného na kostky o velikosti 2,5–4 cm
1 středně velká cibule, nakrájená na půlkroužky
2 rozdrcené stroužky česneku
2 červené papriky, nahrubo nakrájené (odříznuté vršky a odstraněná semínka)
2 lžíce prémiové pšeničné mouky
Hrubá sůl a čerstvě mletý černý pepř
1/2 šálku nesoleného hovězího vývaru
2 lžíce sladké papriky
2 lžíce rajského protlaku
1 lžička mletého kmínu
1/2 hrnku zakysané smetany
1/4 šálku čerstvě nasekaného kopru a/nebo petrželky
Vařené těstoviny nebo brambory na ozdobu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: hovězí, cibule, česnek, sladká paprika, mouka, paprika, rajský protlak, kmín, kopr, petržel, zakysaná smetana, těstoviny

Příprava pokrmu podle receptu:

Vložte cibuli na dno pomalého hrnce o objemu 8 šálků. Smíchejte hovězí maso s moukou, 1 lžičkou soli a 1/4 lžičky pepře a položte na cibuli. Přidejte papriku a česnek. Smíchejte vývar, papriku, rajský protlak a kmín a přelijte směsí hovězí maso.

Přikryjte a vařte, dokud maso nezměkne, buď při maximální teplotě po dobu 4–5 hodin, nebo při minimální teplotě po dobu 7–8 hodin.

Odkryjte a nechte pokrm alespoň 10 minut odstát. Přidejte zakysanou smetanu a kopr a dochuťte solí a pepřem dle chuti. Paprikáš podávejte s těstovinami nebo bramborami.

Kategorie:

recept / Multifunkční hrnec / Večeře / Hlavní chody / Maso

Podobné recepty