Marináda na hovězí steak

Hlasy: 4

Čas: 2 hodiny 15 minut

I když je ribeye steak sám o sobě docela uspokojivý a stačí ho osolit, opepřít a orestovat, abyste si jeho chuť vychutnali, přijde čas, kdy zatoužíte po něčem novém. Chcete-li šťavnatému a křehkému steaku dodat novou paletu chutí, marinujte ho krátce podle tohoto receptu. Grilované maso bude ještě křehčí a získá jemný nádech koření a kouře. Stejnou marinádu lze před grilováním použít i na jiné druhy masa.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 ribeye steaky
0,5 lžíce ananasové šťávy
1/4 hrnku jablečného octa
1 hrnek kečupu
2 lžičky cibulového prášku
1 lžíce mletého kmínu
1 čajová lžička mleté červené papriky
2 lžičky sušeného oregana
3 stroužky česneku, rozdrcené
Med
1 lžíce přírodního tekutého kouře z mesquitu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: hovězí, Ananasová šťáva, jablečný ocet, cibulový prášek, chilli paprička, oregano, kmín

Příprava pokrmu podle receptu:

V mělké misce smíchejte metličkou kečup, ananasová šťáva, jablečný ocet, tekutý kouř, cibulový prášek, kmín, drcená červená paprika, oregano a česnek.
Výstup2 lžíce.
Potřete obě strany steaků medem a vložte je do marinády. Marinujte 2–4 hodiny.