Rychlé hovězí kebaby s ananasem

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 661, celkový tuk 37 G., nasycené tuky 13 G., bílkoviny 34 G., sacharidy 48 G., vlákno 1 G., cholesterol 145 mg, sodík 697 mg, cukr 46 G.

Křehká hovězí svíčková se rychle připravuje a je ideální na kebab. Maso a ananas nakrájejte na stejně velké kostky, marinujte v pomerančové šťávě s medem a kořením, poté střídavě napíchněte na špízy a grilujte. Podávejte se žlutou rýží pro lahodnou večeři inspirovanou Asií.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

0,5 hrnku horkého medu
0,5 šálku pomerančové šťávy
2 lžíce olivového nebo jiného rostlinného oleje
1,5 lžičky hrubé soli
1 lžička červeného kari prášku
0,5 lžičky čerstvě mletého černého pepře
700 g hovězí panenky, nakrájené na 2,5 cm kousky.
4 kroužky ananasu (z konzervy nebo čerstvého), nakrájené na 2,5 cm kousky.
Žlutá rýže, na servírování
Speciální vybavení8 kovových nebo dřevěných špízů o délce 25 cm.

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: hovězí, Ananas, Pomerančový džus, kari, med, rýže

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velké míse smíchejte med, pomerančovou šťávu, olivový olej, sůl, červený kari prášek a černý pepř. Míchejte, dokud se med a olej nerozpustí.
Odložte stranou 1/4 hrnku marinády a zbývající marinádu rozdělte do dvou uzavíratelných plastových sáčků. Do jednoho vložte hovězí maso a do druhého ananas. Oba sáčky uzavřete a nechte 2 hodiny odležet při pokojové teplotě. Pokud používáte dřevěné špejle, namočte je do vody, zatímco se maso a ananas marinují.

Předehřejte gril na 200 °C.
Vyjměte kousky hovězího masa a ananasu ze sáčků a marinádu vylijte. Maso a ananas osušte. Napíchněte je na špízy, střídavě hovězí a ananasové, na jeden špíz dejte 3–4 kousky od každého masa.
Špízy umístěte na přímý oheň a grilujte 1–2 minuty z každé strany. Potřete špízy zbývající marinádou. Sejměte z grilu a podávejte se žlutou rýží.

Kategorie: