Šašlik ze tří druhů vepřového masa

Hlasy: 1

Jak vařit - Šiš kebab ze tří druhů vepřového masa

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tyto kebaby se vyrábějí ze tří druhů vepřového masa: vepřového, slaninového a andouille klobásy, přičemž každý z nich se střídavě napíchává na špízy s cibulí, okurkami a sladkými banánovými paprikami a griluje se. Kombinace chutí je úžasná. Aby se maso dokonale propeklo se slaninou a klobásou, vyberte si křehkou vepřovou panenku. Tyto kebaby se nevyžadují marinování; před grilováním se jednoduše potřejí směsí hořčice a olivového oleje – ideální pro spontánní piknik.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

0,7 kg vepřové panenky, nakrájené na kostky o velikosti 2,5 cm.
450 g andouille klobásy, nakrájené na kolečka o tloušťce 1 cm.
4 silné plátky slaniny, nakrájené na 2,5cm kousky.
3 nakládané okurky, nakrájené na kolečka o tloušťce 0,5 cm.
2 velké banánové papriky, zbavené semínek a nakrájené na 2,5cm kousky.
2 velké cibule, rozčtvrcené a nakrájené na 2,5cm kousky.
1/4 šálku zrnité nebo kreolské hořčice
1/4 hrnku olivového oleje

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vepřová panenka, vepřové, andouille klobása, slanina, banánový pepř, okurky, celozrnná hořčice

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte gril na středně vysoký stupeň a potřete rošty rostlinným olejem. Napíchněte vepřové maso, klobásu, slaninu, okurky, banánové papriky a cibuli na osm 25cm špízů; osolte a opepřete černým pepřem.
V malé misce smíchejte hořčici a olivový olej; potřete tímto olejem všechny špízy. Grilujte je za občasného otáčení, dokud nejsou propečené a křupavé se stopami po grilování, asi 12 minut.

Kategorie:

recept / Piknik / Letní jídla / Gril, barbecue / Snadné recepty na grilování / Grilované steaky / Grilované maso / / Food Network - recepty

Sbírky receptů