Marinované krevety kebab

Hlasy: 2

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Marinované krevety kebab - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

24 oloupaných a zbavených velkých krevet
2 hrnky kokosového mléka
1/2 šálku limetkové šťávy
1/4 šálku thajské rybí omáčky
4 lžíce omáčky Sriracha
1 lžíce tamarindové pasty
1 lžíce limetkové kůry
1 lžíce mletého česneku
1 lžíce nasekaného zázvoru
1 lžíce hrubé soli
Stonek cukrové třtiny rozdělený na tenké tyčinky
Rostlinný olej na vymazání grilu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, kokosové mléko, limetková šťáva, rybí omáčka, Sriracha omáčka, tamarind, zázvorový kořen, česnek

Příprava pokrmu podle receptu:

Krevety vložte do velkého, odolného plastového sáčku s uzávěrem o objemu 4 litry, který je vhodný pro styk s potravinami. Zbývající ingredience (kokosové mléko a sůl) dejte do středně velké nereaktivní mísy a promíchejte.

Nalijte marinádu na krevety a sáček uzavřete. Nechte marinovat při pokojové teplotě 30 minut, občas sáček obraťte, aby se marinování rovnoměrně prohnalo.
Předehřejte gril na středně vysokou teplotu. Vyjměte krevety z marinády a napíchněte je na špejle z cukrové třtiny. Gril lehce potřete trochou rostlinného oleje a krevety položte na gril.

Krevety smažte 3 minuty a potřete je marinádou. Poté je otočte a smažte další 3 minuty z druhé strany a potřete je marinádou. Podávejte horké.

Kategorie:

recept / Gril, barbecue / Grilované krevety / Grilované ryby / / / Asijská kuchyně / Thajská kuchyně / Emeril Lagasse

Podobné recepty