Hovězí hrudí se zeleninou
Hlasy: 8
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 446, celkový tuk 23 G., nasycené tuky 6,5 G., bílkoviny 38 let G., sacharidy 21 G., vlákno 5,5 G., cholesterol 111 mg, sodík 335 mg, cukr 7 G.
Kalorie 446, celkový tuk 23 G., nasycené tuky 6,5 G., bílkoviny 38 let G., sacharidy 21 G., vlákno 5,5 G., cholesterol 111 mg, sodík 335 mg, cukr 7 G.
Hovězí hrudí se zeleninou - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 700 g hovězí hrudí (bez kosti), nakrájené na 4 kusy
- 1 snítka čerstvé rozmarýn, oddělte listy
- 1/2 lžičky nasekaných čerstvých lístků rozmarýnu
- 5 středních mrkví, oloupaných a podélně rozkrojených napůl
- 5 středních pastináků, oloupaných a podélně rozpůlených
- 1 stroužek česneku, jemně nasekaný
- 3 lžičky Worcestrová omáčka
- 2,5 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý pepř
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: hovězí, mrkev, kořen pastináku, Worcestrová omáčka, rozmarýn, česnek
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 230 °C (430 °F). V mělké zapékací misce smíchejte listy rozmarýnu, mrkev, kořeny pastináku, 2 lžičky worcesterské omáčky, 1,5 lžíce olivového oleje, 1/2 lžičky soli a pepř. Pečte asi 25 minut.
- Mezitím v malé misce smíchejte česnek, nasekaný rozmarýn, zbývající 1 lžičku worcesterské omáčky, 1/2 lžíce olivového oleje, 3/4 lžičky soli a 1/4 lžičky pepře. Směsí potřete steaky.
- Když je zelenina z poloviny hotová (asi 12 minut), rozehřejte velkou, mělkou pánev na středním plameni s 1/2 lžíce olivového oleje. Opečte steaky dozlatova, 2–5 minut z každé strany. Položte je na prkénko, přikryjte alobalem a nechte 5 minut rozprostřít šťávu, než je nakrájíte na plátky podél vláken.
- Hovězí steaky a zeleninu dejte na talíř a přelijte šťávou z masa.
Kategorie:
Podobné recepty
