Suchá marináda na tření hrudí

Hlasy: 1

Čas: 15 minut

Suchá marináda na tření hrudí - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hrnek papriky
1/2 hrnku semínek koriandru
1/2 hrnku semínek fenyklu
1/2 šálku černého pepře
1/4 šálku nového koření
1/4 šálku chilli prášek
1/4 šálku celých hřebíčků
1/4 šálku kari
1/4 šálku hořčičného prášku
1/4 šálku bílých pepřových zrn
6 badyánu
1 lžíce česnekové soli
1 hrnek hrubé soli
3/4 hrnku hnědého cukru
1/2 šálku celerové soli
1/2 šálku cibulového prášku

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: celerová sůl, hnědý cukr, koriandr, semena fenyklu, černý pepř, chilli koření, karafiát, kari, hořčičný prášek, badyán, česneková sůl, sušené cibule

Příprava pokrmu podle receptu:

Na pánvi na mírném ohni orestujte papriku, koriandr, fenykl, černý pepř, nové koření, chilli prášek, hřebíček, kari prášek, hořčičný prášek, bílý pepř a badyán, dokud nezavoní.
Přendejte do mlýnku na koření a rozemlejte na jemný prášek. Směs dejte do středně velké mísy a vmíchejte česnekovou sůl, hrubou sůl, hnědý cukr, celerovou sůl a cibulový prášek. Skladujte v uzavřené nádobě.