Směs koření na maso se sušenými jablky

Hlasy: 1

Jak připravit - Masová marináda se sušenými jablky

Jablečné tóny a teplé kořeněné chutě v této suché marinádě jí dodávají příjemnou lehkost. Potřete s ní vepřovou panenku, kuře nebo krůtu pro zachování šťavnatosti a uďte ji na grilu. Toto množství marinády stačí na potření celého kuřete, 6 velkých kusů. přírodní vepřové řízky, 2 vepřové panenky nebo celá krůtí prsa.

Čas:

V této směsi koření se sušené jablečné lupínky kombinují se skořicí.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 polévková lžíce. nakrájená sušená jablka
1,5 lžičky černého pepře
1 lžička semínek koriandru
1/4 čajové lžičky celého nového koření
1/4 hrnku cukru
2 lžíce hrubé soli
1 lžíce sladké papriky
1 čajová lžička mletého zázvoru
1/4 lžičky mleté skořice

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: černý pepř, koriandr, mletý zázvor, skořice, paprika

Příprava pokrmu podle receptu:

Pomocí mlýnku na koření rozemlejte sušená jablka na prášek. (Sušší prášek se lépe vetře do masa a neshlukne se.) Přelijte do misky.
Pepř, koriandr a nové koření rozemeleme na prášek a přidáme k jablečnému prášku.

Do směsi jablečného prášku přidejte cukr, sůl, papriku, zázvor a skořici a dobře promíchejte. Pokud směs nepoužíváte ihned, skladujte ji ve vzduchotěsné nádobě na chladném a tmavém místě až 30 dní.

Autor receptu - Vince Camillo (Vince Camillo)
Kategorie:

recept / Omáčky / Koření

Podobné recepty