Salát z kapusty se zázvorem a rozinkami

Hlasy: 1

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 107, celkový tuk 7 G., nasycené tuky G., bílkoviny 1 G., sacharidy 9 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Snadno připravitelný salát z kapustového zelí s mrkví, zázvorem a zlatavými rozinkami, ochucený majonézou. Všechny ingredience se dokonale spojí a dělají z tohoto salátu neuvěřitelně lahodný salát. Tento recept pochází od nejslavnějšího amerického šéfkuchaře, restauratéra, moderátora pořadu Food Network a autora Geoffreyho Zakariana.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 malá hlávka savojského zelí, bez jádřince
1 velká mrkev
3 lžíce majonézy
1 lžíce jemně nasekaného zázvoru (z kousku o velikosti 2,5 cm)
1,5 lžičky jemně nasekaného česneku (z 1 stroužku)
1 lžíce (15 g) másla
1/4 šálku zlatých rozinek
1 lžíce sherry octa
Jemnozrnná mořská sůl
Cukr

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: Savojské zelí, mrkev, majonéza, zázvorový kořen, česnek, máslo, rozinka, sherry ocet, cukr

Příprava pokrmu podle receptu:

Zelí natrhejte a mrkev nakrájejte na proužky. V misce smíchejte zeleninu s majonézou, zázvorem a česnekem a dobře promíchejte.
Ve středně velké pánvi rozehřejte máslo na středním plameni. Přidejte rozinky a restujte je 2 minuty, dokud nezměknou a nezezlátnou. Vmíchejte teplé rozinky do zelného salátu a dochuťte octem, solí, cukrem a pepřem dle chuti. Před podáváním přikryjte a dejte do chladničky.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Saláty / Zeleninové saláty / Zelné pokrmy / Zelné saláty / Savojské zelí / Geoffrey Zakarian

Podobné recepty