Kubánský sendvič se šunkou
Hlasy: 1
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 595, celkový tuk 27 G., nasycené tuky 13 G., bílkoviny 37 G., sacharidy 51 G., vlákno 5 G., cholesterol 97 mg, sodík 1062 mg, cukr 6 G.
Kalorie 595, celkový tuk 27 G., nasycené tuky 13 G., bílkoviny 37 G., sacharidy 51 G., vlákno 5 G., cholesterol 97 mg, sodík 1062 mg, cukr 6 G.
Tento lisovaný sendvič s vepřovým masem, sýrem a okurkami je v Miami neuvěřitelně populární, ale vynalezli ho kubánští imigranti v Tampě. Na konci 19. století se při pokusu o vytvoření tradičního kubánské sendviče s různými druhy masa použili to, co bylo nejdostupnější: pečené vepřové maso a šunku, které se zpopularizovaly díky španělskému a italskému vlivu v regionu. Někdy se do kubánského sendviče přidává i salám. Obě možnosti jsou vynikající.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- Žlutá hořčice, dle chuti
- 1 bochník kubánského chleba nebo jiného měkkého chleba, po stranách rozkrojený napůl
- 170 g tenkých plátků pečeného vepřového masa
- 170 g tenkých plátků šunky
- 170 g tenkých plátků švýcarského sýra
- 6-8 plátků nakládaných okurek
- Rozpuštěné máslo na vymazání
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: bílý chléb, šunka, vepřové, Švýcarský sýr, hořčice, nakládaná okurka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 220 °C.
- Na plátky chleba potřete hořčicí. Doprostřed dejte pečené vepřové maso, šunku, švýcarský sýr a okurky.
- Potřete sendvič zvenku rozpuštěným máslem a zabalte do alobalu. Vložte mezi dva plechy na pečení a přitlačte těžkou pánví.
- Vložte celý sendvič do trouby a pečte, dokud se neprohřeje a sýr se nerozpustí, asi 20 minut. Nechte trochu vychladnout, poté rozbalte a nakrájejte na 4 kusy.
Kategorie:
Podobné recepty
