Kubánský sendvič v misce na chleba
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 1020, celkový tuk 59 G., nasycené tuky 27 G., bílkoviny 60 G., sacharidy 66 G., vlákno 10 G., cholesterol 201 mg, sodík 5213 mg, cukr 12 G.
Kalorie 1020, celkový tuk 59 G., nasycené tuky 27 G., bílkoviny 60 G., sacharidy 66 G., vlákno 10 G., cholesterol 201 mg, sodík 5213 mg, cukr 12 G.
Toto je zcela nový způsob, jak si vychutnat klasický kubánský sendvič. Místo smažení pod lisem navrch rozložte všechny ingredience do misek z bílého chleba a pečte do křupava. Místo tradičního pečeného vepřového masa na kubánský sendvič použijte karbanátky z přírodní vepřové panenky; upečou se během několika minut. Nebo můžete použít vepřové maso, které zbylo ze včerejší večeře.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 bochník bílého chleba (nekrájený), dlouhý asi 25 cm.
- 6 lžic nesoleného másla
- 8 plátků švýcarského sýra
- 2 lžíce řepkového oleje (kanoly)
- 4 přírodní vepřové kotlety bez kosti (každý cca 170 g)
- 32 šálků nakládaných okurek
- 2 lžíce žluté hořčice
- 8 tenkých plátků šunky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: vepřová panenka, nakládaná okurka, šunka, Švýcarský sýr, hořčice
Příprava pokrmu podle receptu:
- Umístěte rošt trouby do prostřední části a předehřejte troubu na 190 °C.
- Z každého konce bochníku ukrojte 0,5 cm silný plátek a poté bochník rozřízněte napříč na 4 stejné kusy. Vidličkou opatrně propíchněte do každého kusu chleba čtvercový otvor, abyste vytvořili 1 cm silné krabičky (viz poznámka). Drobenku si odložte pro další použití.
- V mikrovlnné troubě rozpusťte máslo s velkou špetkou soli asi 1 minutu. Potřete chlebové misky zevnitř i zvenku rozpuštěným máslem. Na dno každé misky dejte 1 plátek sýra. Misky položte otevřenou stranou nahoru na plech a pečte, dokud se sýr nerozpustí a chléb zevnitř lehce nezhnědne, asi 10 minut.
- Mezitím rozehřejte rostlinný olej ve velké litinové pánvi na středně vysokém plameni. Vepřové kotlety osolte a opepřete černým pepřem. Jakmile se olej začne třpytit, přidejte kotlety a smažte je dozlatova z obou stran a propečte je, 3–4 minuty z každé strany. Nechte 5 minut odpočinout a poté nakrájejte na tenké plátky proti směru vláken.
- Do každé misky na chleba dejte 4 plátky okurek, 1/4 nakrájené vepřové panenky, 1,5 lžíce hořčice, další 4 okurky, 2 plátky šunky a 1 plátek sýra. Vraťte do trouby a pečte, dokud se sýr nerozpustí, asi 5 minut. Sendviče podávejte celé nebo rozkrojené napůl.
Poznámka
Nedělejte si starosti, pokud omylem propíchnete dno misky na chleba: stačí otvor vyplnit dalším kusem chleba.
Kategorie:
Podobné recepty
