Špenátový a artyčokový dip v misce s chlebem

Hlasy: 1

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 459, celkový tuk 19 G., nasycené tuky 16 G., bílkoviny 19 G., sacharidy 55 G., vlákno 7 G., cholesterol 27 mg, sodík 876 mg, cukr 8 G.

Tento hustý sýrový dip ze špenátu a artyčoků se připravuje na sporáku bez pečení a podává se jako předkrm v misce s chlebem, připravený k jídlu po namáčení. Namočený v lahodné šťávě je vyhledávanou pochoutkou pro každého.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 lžíce extra panenského olivového oleje
1 lžíce másla
3 stroužky česneku, nasekané
půlka cibule, nakrájená
2 lžíce nasekaných čerstvých lístků tymiánu nebo 2 lžičky sušeného tymiánu
Půl malé sladké papriky, odstraňte semínka a nakrájejte na kousky
2 lžíce mouky
0,5 šálku suchého bílého vína
1 hrnek zeleninového vývaru
0,5 šálku smetany
1 plechovka (425 g) konzervovaných artyčokových srdíček ve vodě, scezených a nahrubo nasekaných
2 balení mraženého nasekaného špenátu (280 g), rozmraženého a důkladně vymačkaného
1,5 hrnku strouhané směsi italských sýrů (provolone, parmazán, asiago a mozzarella)
1 kulatý bochník křupavého chleba: odřízněte vršek a nakrájejte na kostičky, z bochníku odstraňte strouhanku a vytvořte misku na chleba
1 vícezrnná nebo celozrnná bageta, nakrájená na plátky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: Artyčoky, sladká paprika, tymián, krém, bílé víno

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velkém hrnci na středním plameni přidejte asi 2 lžíce extra panenského olivového oleje a dvakrát promíchejte. Přidejte máslo. Jakmile se rozpustí, přidejte česnek a cibuli. Posypte lístky tymiánu. Vařte 2 minuty, poté přidejte nakrájenou papriku. Vařte další minutu. Posypte moukou a promíchejte, aby se zelenina obalila. Vařte 1 minutu.
Přidejte víno a zredukujte na polovinu. Přidejte vývar a vařte na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne, 1 minutu. Vmíchejte smetanu. Když se omáčka znovu začne vařit, přidejte artyčoky, špenát a sýr. Míchejte, dokud se sýr nerozpustí a omáčka se dobře nespojí. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.

Dip přendejte do misky na servírovací talíř a kolem něj rozložte plátky bagety. Zbývající dip udržujte teplý a přidávejte do misky dle potřeby. Až vám dojdou plátky bagety, misku nakrájejte. Miska nasákne šťávu a bude lahodná.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Párty nádobí / Omáčky / Dipy / Rachael Ray / Jídlo za 30 minut

Podobné recepty