Grilovaná plněná kuřecí prsa se špenátem a artyčoky

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 527, celkový tuk 15 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 84 G., sacharidy 10 G., vlákno 5 G., cholesterol 273 mg, sodík 1124 mg, cukr 2 G.

Kuřecí prsa se plní špenátovým a artyčokovým dipem. Můžete použít kupovaný dip nebo zbylý domácí. Pro krémovější a slanější chuť přidejte fetu a naplňte kuřecí prsní kapsy touto náplní. Grilujte a vychutnejte si lepkavý dip uvnitř šťavnatého kuřete.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

220 g špenátovo-artičokového dipu
110 g rozdrobené fety
0,5 lžičky kmínu
4 velká kuřecí prsa bez kůže a kostí
Speciální vybaveníkuchyňská šňůra

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, špenát, Artyčoky, sýr feta, kmín

Příprava pokrmu podle receptu:

V míse smíchejte špenátový a artyčokový dip, fetu a kmín do hladka. Směs přendejte do cukrářského sáčku (nebo sáčku na zip s odstřiženým rohem, aby vznikl 1 cm široký otvor).
Položte prsa na prkénko. Ostrým nožem vyřízněte kapsu v nejsilnější části každého prsu. Jemně jím pohybujte tam a zpět a dávejte pozor, abyste otvor nezvětšili nebo nepropíchli horní nebo spodní část kuřete.

Do každé kapsy dejte malé množství náplně. Špičku každého prsou přehněte pod sebe a zajistěte dlouhým kusem kuchyňské šňůry, kterou převažte napříč a ujistěte se, že je otvor kapsy zajištěn provázkem. Osolte a opepřete. Kuře dejte na 1 hodinu do chladničky, aby náplň ztuhla.
Předehřejte gril na nepřímý žár.
Kuře položte horní stranou dolů na chladnou stranu grilu. Přikryjte a pečte, jednou otočte, dokud vnitřní teplota v nejsilnější části kuřete nedosáhne 71 °C, přibližně 15 minut. Přeneste kuře na horkou stranu grilu a pečte, dokud obě strany nezezlátnou, 2–3 minuty z každé strany.
Kuře přendejte na prkénko, přikryjte alobalem a nechte 5 minut odpočinout. Odstraňte provázek a kuře nakrájejte na medailonky.

Kategorie: