Kuřecí prsa v citronové omáčce
Hlasy: 4
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 400, celkový tuk 9 G., nasycené tuky G., bílkoviny 40 G., sacharidy 35 let G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 400, celkový tuk 9 G., nasycené tuky G., bílkoviny 40 G., sacharidy 35 let G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
V tomto receptu Rachel použila citronový krém k rychlé a snadné přípravě svého oblíbeného pokrmu.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 700 g kuřecích prsou (nebo kuřecího řízku), nakrájených na malé kousky
- 1/4 hrnku pšeničné mouky
- Hrubá sůl
- 2 lžíce rostlinného oleje, plus více na smažení
- 1 lžíce bílého vinného nebo rýžového octa
- 1/2 hrnku kuřecího vývaru (můžete použít kostní vývar)
- 1/4 šálku horké vody
- 230 g (1 hrnek) připraveného citronového krému
- Kůra z 1 citronu (dodá pokrmu pikantní chuť)
- 2 tenké plátky zelené cibulky (nebo 20 jemně nasekané pažitky)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, mouka, vinný ocet, rýžový ocet, citronová kůra, zelená cibulka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Kuře lehce obalte v mouce ochucené špetkou soli. Rozehřejte velkou nepřilnavou pánev (nebo wok) na vysokém plameni. Přidejte kuře a smažte ho dozlatova. Sejměte z pánve a vraťte na střední plamen.
- Do pánve nalijte trochu octa a nechte ho odpařit. Poté přilijte kuřecí vývar a promíchejte. Smíchejte citronový krém s horkou vodou. Směs přidejte do vývaru a pokračujte v šlehání, dokud nebude hladká. Vraťte kuře do pánve a nechte několik minut dusit, dokud omáčka nezhoustne a maso nebude uvařené. Sejměte pánev z plotny, přidejte zelenou cibulku a citronovou kůru a vmíchejte kousky kuřete. Nechte chvíli odstát, aby se šťáva vsákla do kuřete.
Kuřecí prsa v citronové omáčce jsou připravena!
Pokrm podávejte s vařenou rýží.
Zbylý kuřecí vývar můžete skladovat ve vzduchotěsné nádobě v lednici pro snadné použití v budoucích receptech na polévku.
Kategorie:
Podobné recepty
