Dokonalé smažené kuřecí prso
Hlasy: 2
Čas: 8 hodin a 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 24
Složitost: snadno
Porce: 24
Pečená kuřecí prsa budou neuvěřitelně šťavnatá a křehká, pokud je marinujete přes noc nebo 8 hodin ve směsi citronové šťávy, olivového oleje, medu, dijonské hořčice a aromatických bylin. I po zmrazení zůstane hotové maso křehké. Proto je skvělý nápad marinovat a upéct velkou dávku kuřecích prsou najednou, poté je rozdělit na porce a uložit do mrazáku, v případě potřeby je vyjmout a ohřát. Kuře díky marinádě získá zářivou kytici chutí, které se prolínají s pikantními, kyselými, sladkými a citrusovými tóny.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 lžíce olivového oleje
- 6 lžic medu
- 3 vrchovaté lžíce dijonské hořčice
- 1 lžíce soli
- 2 lžičky mletého tymiánu
- 2 lžičky mletého oregana
- Šťáva z 12 citronů
- 24 kuřecích prsou bez kosti a kůže
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: med, Dijonská hořčice, tymián, oregano, citronová šťáva, kuřecí prsa
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velké mělké míse smíchejte olivový olej, med, hořčici, sůl, tymián, oregano a citronovou šťávu.
- Kuřecí prsa rozdrťte na rovnoměrnou tloušťku a vložte je do marinády. Přikryjte a dejte marinovat do chladničky alespoň na 8 hodin.
- Rozehřejte pánev na středně vysokém plameni. Smažte kuře po dávkách dozlatova z jedné strany, 4–5 minut. Otočte a smažte dozlatova z druhé strany, nebo dokud kuře není propečené, dalších 4–5 minut. Nechte kotlety vychladnout.
- Kotlety dejte do mrazicích sáčků, několik kusů najednou, abyste si později mohli potřebné množství snadno rozmrazit.
Kategorie:
recept / Hlavní chody / Pták / Ree Drummond
Podobné recepty
