Čas: 15 minut plus doba marinování
Složitost: snadno
Porce: 4

Perfektní marináda na kuře obsahuje ocet, hořčici, aromatické bylinky a olivový olej. Můžete si vybrat jakoukoli z těchto ingrediencí, které máte po ruce. Jablečný mošt, balzamikový ocet nebo ocet z červeného vína jsou dobrou volbou. Hořčice může být dijonská nebo obilná. Vynikající je sušený tymián, rozmarýn, oregano, bobkový list nebo kombinace několika bylinek. S touto kombinací si můžete být jisti, že vaše kuřecí prsa budou šťavnatá a křehká. Můžete je marinovat a skladovat v mrazáku, takže si kdykoli vytvoříte lahodnou a zdravou večeři.

Složení:

• 4 kuřecí prsa (každé asi 180 g), bez kosti a kůže
• 1–2 lžíce jablečného, ​​balsamikového nebo červeného vinného octa
• 2–3 čajové lžičky sušených bylinek, jako je tymián, oregano, rozmarýn nebo rozdrobený bobkový list
• 1–2 lžíce hořčice, zrnité nebo dijonské
• 1-2 lžičky česnekového nebo cibulového prášku (volitelně)
• 1/4 hrnku olivového oleje

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kuřecí prsa, jablečný ocet, tymián, bobkový list, oregano, rozmarýn, cibulový prášek, česnekový prášek, hořčice

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Ve velkém plastovém sáčku se zipem smíchejte ocet, bylinky, hořčici a česnekový nebo cibulový prášek, pokud jej používáte. Sáček uzavřete a protřepejte, aby se ingredience rovnoměrně promíchaly. Poté sáček otevřete a do marinády přidejte kuřecí prsa. Sáček uzavřete a protřepejte, aby se kuře rovnoměrně obalilo. V případě potřeby můžete zmrazit až na 2 týdny.
Krok 2
• Kuře rozmrazujte přes noc v lednici pod tekoucí studenou vodou nebo v mikrovlnné troubě na 30% výkonu v 1minutových intervalech.
Krok 3
• Předehřejte gril nebo grilovací pánev. Položte kuře na rozpálený rošt grilu a opékejte ho asi 4 minuty z každé strany nebo dokud není propečené. Rozmrazené kuře můžete také péct v troubě při 190 °C po dobu 15 minut; nechte odpočinout. Podávejte kuře s pesto omáčka.

Hlasy: 10

Autor receptu - Jackie Hourigan je spisovatelka a moderátorka kuchařské show.