Kuře v omáčce se špenátem a artyčoky
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Toto jednoduché, ale lahodné jídlo kombinuje opečená kuřecí prsa s oblíbeným americkým dipem ze špenátu a artyčoků. Je neuvěřitelně šťavnaté a kombinace chutí, včetně krémové sýrové omáčky, vás jistě ohromí. Vše se vaří v jedné pánvi: jednoduše smíchejte ingredience v uvedeném pořadí a podávejte během několika minut. Namočte teplý chléb do dipu a dobrou chuť.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 tenké plátky kuřecích prsou (řízečky)
- 2 lžíce soleného másla
- 2 lžíce olivového oleje
- půlka červené cibule, nakrájené na kostičky
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
- 2 x 220g konzervy čtvrtek artyčoků, scezených
- 3/4 šálku bílého vína
- 3/4 šálku smetany ke šlehání
- 1 lžíce strouhaného parmazánu
- 1 plechovka (110 g) nasekaných paprik pimento, scezených
- 3 šálky malého špenátu
- Šťáva z půlky citronu
- Čerstvé bazalkové listy na servírování
- Teplý chléb, k servírování
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, Artyčoky, špenát, krém, Parmazán, bílé víno, paprika, citrón, bazalka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte máslo a olivový olej na středně vysokém plameni. Kuře osolte a opepřete z obou stran a přidejte ho na pánev. Smažte, dokud kuře nezezlátne a nebude propečené, asi 3 minuty z každé strany. Přendejte na talíř.
- Přidejte cibuli a česnek do pánve a míchejte, dokud lehce nezměknou, asi 30 sekund. Poté přidejte artyčoky a za stálého míchání vařte, dokud se artyčoky neprohřejí a cibule nezprůsvitne, 1 až 2 minuty. Zalijte vínem a promíchejte, poté přidejte smetanu a další černý pepř dle chuti a znovu promíchejte. Omáčku přiveďte k varu, poté přidejte parmazán a vařte další minutu, aby zhoustla.
- Přidejte papriku, špenát a citronovou šťávu. Míchejte, dokud špenát nezvadne, asi minutu. Vraťte kuře do pánve a lžící ho přelijte trochou omáčky. Posypte natrhanými bazalkovými lístky a podávejte s teplým chlebem.
Kategorie:
recept / Pánev / Hlavní chody / Zelenina a houby / Pták / Americká kuchyně / Ree Drummond
Podobné recepty
