Salát Panzanella s grilovanou zeleninou
Hlasy: 2
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 – 8
Složitost: snadno
Porce: 6 – 8
Panzanella salát s grilovanou zeleninou - podrobný recept.
Doporučujeme
Recept:
Nakrájejte jeden bochník (340 g) venkovského chleba na 2,5 cm silné plátky. Grilujte na středním plameni, dokud se neobjeví stopy po grilování, 2 minuty z každé strany; chléb nakrájejte na kostičky. Nakrájejte 1 cuketu, 1 letní dýni a 1 červenou cibuli na 1,2 cm silné plátky a rozkrojte čtvrtinu 1 červené papriky.
Zeleninu potřete olivovým olejem, osolte a opepřete a grilujte do změknutí, asi 5 minut. Zeleninu nakrájejte a promíchejte s chlebem, 300 g rozpůlených cherry rajčat, 1/2 hrnku natrhané bazalky, 1/2 hrnku olivového oleje a 1/4 hrnku červeného vinného octa. Panzanellu osolte a opepřete. Navrch posypte strouhaným sýrem.
K tomu salát panzanella Můžete přidat salám.
Recepty s podobnými ingrediencemi: cuketa, sladká paprika, cherry rajčátka, červená cibule, bílý chléb, sýr, vinný ocet, bazalka
Kategorie:
Podobné recepty
