Pečená Caprese Panzanella

Hlasy: 2

Jak připravit pečenou panzanellu Caprese

Čas: 42 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

S Giada De Laurentiis proměníte jarní panzanella salát v teplý pečený pokrm vrstvením rajčat a mozzarelly s pikantním balsamikovým octem a nasekaným česnekem mezi silné krajíce chleba.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 zralá rajčata na révě, nakrájená na 1 cm plátky
2 kuličky (225 g) čerstvé mozzarelly (nakrájené na plátky o tloušťce 0,5 cm a osušené papírovými utěrkami)
1/2 hrnku (pevně nacpaných) nasekaných čerstvých bazalkových lístků
2 lžíce balsamikového octa
Máslo na vymazání plechu
2 rozdrcené stroužky česneku
Olivový olej na zálivku
Hrubá sůl a čerstvě mletý černý pepř
4–8 krajíců (1,5 cm silných) bílého venkovského chleba

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: rajčata, sýr mozzarella, bazalka, balzamikový ocet, bílý chléb, česnek

Příprava pokrmu podle receptu:

Umístěte rošt doprostřed trouby. Předehřejte troubu na 190 °C. Vymažte plech na pečení o rozměrech 23 x 30 cm s okrajem máslem.

Na dno plechu na pečení položte plátky rajčat v jedné vrstvě. Pokapejte balsamikovým octem. Navrch položte plátky sýra v jedné vrstvě. Posypte česnekem a bazalkou a pokapejte olivovým olejem. Dochuťte solí a pepřem dle chuti. Navrch dejte plátky chleba a pokapejte olivovým olejem.

Pečte 25 minut, dokud náplň nezačne bublat a chléb nebude zlatavě hnědý a křupavý. Vyjměte formu z trouby a nechte ji před podáváním 5 minut vychladnout.

Kategorie:

recept / Předkrmy / Sýrové předkrmy / Saláty / Teplé saláty / Italská kuchyně / Giada De Laurentiis

Podobné recepty