Caprese s mini bocconcini

Hlasy: 1

Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

Tento salát v italském stylu používá miniaturní kuličky mozzarelly bocconcini a podobně velká cherry rajčátka. Každá kulička je rozpůlená a promíchaná s čerstvou bazalkou v chutném dresinku z olivového oleje s česnekem, bazalkou a citronovou šťávou. Salát je plný všech chutí tradičního italského předkrmu caprese a citron a česnek v dresinku umocňují bohatou a mnohostrannou chuť. Podávejte jako předkrm s vínem nebo jako přílohu k masu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Šťáva z 1 citronu
1 malý stroužek česneku, nastrouhaný nebo rozdrcený
1 hrnek bazalkových lístků (asi 20 ks) + další na servírování
1/3 šálku extra panenského olivového oleje
2 hrnky cherry rajčat (nejlépe různých barev), rozpůlených
1 hrnek mozzarelly bocconcini, osušené a rozkrojené napůl

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: cherry rajčátka, sýr mozzarella bocconcini, citronová šťáva, bazalka, česnek

Příprava pokrmu podle receptu:

V kuchyňském robotu nebo mixéru smíchejte citronovou šťávu, česnek a bazalku. Mixujte a přidávejte olivový olej do hladka. V míse smíchejte rajčata, sýr a zálivku. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Ozdobte natrhanými lístky bazalky.

Kategorie:

recept / Mixér / Letní jídla / Večeře / Předkrmy / Zeleninové předkrmy / Saláty / Zeleninové saláty / Italská kuchyně / Rachael Ray / Jídlo za 30 minut

Sbírky receptů