Panzanella

Hlasy: 1

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tento letní italský salát je připravený během několika minut. Zatímco opékáte kostky chleba, nakrájejte rajčata, červenou cibuli a bazalku. Přidejte vychladlé krutony a kapary a salát zalijte olivovým olejem a červeným vinným octem. S minimem ingrediencí si vychutnáte celou kytici zářivých chutí, zvláště když rajčata uvolní svou úžasnou šťávu do zálivky a nasáknou chléb. Tuto panzanellu lze podávat jako samostatný sytý předkrm.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 kg krájených rajčat
1 hrnek natrhané bazalky
2/3 hrnku olivového oleje
1/4 šálku kaparů

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: bílý chléb, rajčata, červená cibule, vinný ocet, bazalka, kapary

Příprava pokrmu podle receptu:

Na plech dejte 8 šálků křupavých kostek chleba, rozložte je v jedné vrstvě a pečte při 200 °C po dobu 8–10 minut; nechte vychladnout.
Chléb přendejte do mísy a přidejte 1 kg nakrájených rajčat, tenké plátky 1/2 červené cibule, 1 hrnek natrhané bazalky, 2/3 hrnku olivového oleje a 1/4 hrnku kaparů a červeného vinného octa. Osolte, opepřete a jemně promíchejte.

Kategorie:

recept / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé občerstvení / Letní jídla / Saláty / Saláty s chlebem / Food Network - recepty / Italská kuchyně

Sbírky receptů