Špagety s cuketou a rajčaty
Hlasy: 1
Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6
Zelenina dodává tomuto pokrmu zářivým chutím a vůní léta. Tenké plátky cukety a dýně se smíchají s cherry rajčátky, fenyklem, cibulí, česnekem a oreganem a pečou se v troubě při vysoké teplotě. Poté se smíchají se špagetami al dente, pokapají citronovou šťávou a posypou strouhaným parmazánem. Tyto vegetariánské těstoviny se velmi snadno připravují a zároveň chutnají skvěle. Jsou ideální jak pro večeři ve všední den, tak pro letní sváteční oběd.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g špaget
- 1 střední cuketa, nakrájená na tenké plátky
- 1 středně velká žlutá cuketa, nakrájená na tenké plátky
- 2 hrnky cherry rajčat
- 1 kořen fenyklu, očištěný a nakrájený na tenké plátky
- půlka cibule, jemně nakrájená
- 4 stroužky česneku, nasekané
- 2 lžíce nasekaného čerstvého oregana
- 0,5 šálku olivového oleje
- 0,5 lžičky vloček červené papriky
- Šťáva z 1 citronu
- Strouhaný parmazán na servírování
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny špagety, cuketa, žlutá cuketa, cherry rajčátka, cibule fenyklu, oregano
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 230 °C. Přiveďte k varu velký hrnec s osolenou vodou.
- Ve velké míse smíchejte cuketu, rajčata, fenykl, cibuli, česnek a oregano. Přidejte olivový olej, špetku soli a pepře a dobře promíchejte. Zeleninu rozložte na 2 plechy a rovnoměrně ji rozložte. Pečte v troubě, dokud cuketa a ostatní zelenina nezačnou hnědnout, 15–25 minut. Zeleninu přendejte do velké mísy a přikryjte talířem, aby se udržela v teple.
- Voda s těstovinami by měla vařit. Přidejte špagety a míchejte, aby se nepřilepily. Vařte do al dente, 8–9 minut, poté sceďte.
- Smíchejte špagety se zeleninovou směsí. Pokapejte citronovou šťávou a promíchejte. Rozdělte na talíře. V případě potřeby posypte parmazánem.
Kategorie:
Podobné recepty
