Čas: 1 hodina 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Tyto nízkosacharidové a nízkokalorické, ale zároveň lahodné a výživné těstoviny se připravují ze zeleninových nudlí a bohaté krůtí omáčky. Na nakrájení cukety na tenké nudle budete potřebovat kráječ zeleniny nebo spiralizér. Tyto zdravé boloňské těstoviny jsou skvělou volbou pro rodinnou večeři uprostřed týdne!

Složení:

Boloňská

• 450 g mletého krůtího masa
• 1 plechovka (450 g) rajčatové omáčky
• 1 plechovka (170 g) rajského protlaku
• 1 lžíce chilli prášku
• 1,5 lžičky hrubé soli
• 1 lžička italského koření
• 0,5 lžičky čerstvě mletého černého pepře
• 2 stroužky česneku, rozdrcené
• 1 bobkový list
• 1 velká mrkev, najemno nakrájená
• půlka žluté cibule, jemně nakrájené
• 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
• Speciální vybavení: kráječ zeleniny na proužky nebo spiralizér

Nudle

• Asi 8 cuket
• Sprej na vaření
• Strouhaný parmazán k podávání

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

mleté ​​krůty, cuketa, cuketa, rajčatová omáčka, Italské koření, bobkový list, mrkev, rajský protlak

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Boloňská:
  
  V hrnci smíchejte mleté ​​krůtí maso, rajčatovou omáčku, rajský protlak, chilli prášek, sůl, italské koření, pepř, česnek, bobkový list, mrkev, cibuli a 1/2 hrnku vody. Krůtu neopečte, přidejte vše najednou. Přikryjte, přiveďte k varu a vařte na středním plameni za občasného míchání, dokud omáčka trochu nezhoustne, asi 1 hodinu. Vyjměte bobkový list a vmíchejte petrželku.
Krok 2
• Nudle:
  
  Pomocí spiralizéru nakrájejte cuketu na tenké nudle. Rozehřejte velkou pánev na středně vysokém plameni; postříkejte ji sprejem na vaření nebo trochou olivového oleje. Přidejte nudle a vařte asi 1 minutu. Osolte a opepřete dle chuti. Naběračkou přidejte omáčku a promíchejte, aby se obalila. Posypte strouhaným parmazánem a podávejte.

Hlasy: 1