Nejlepší recepty z cukety a dýně

Hlasy: 231

Sezóna cuket trvá od června do konce srpna. Tato zelenina je lahodná různými způsoby: smažená, strouhaná syrová v salátu, pečená v koláči a další.

Jak vařit - Nejlepší recepty z cukety a dýně

Cuketové chipsy s parmazánem

Tyto křupavé pečené cuketové plátky jsou lahodnou přílohou nebo svačinou pro každou příležitost. Posypané parmazánovou strouhankou dokazují, že ty nejjednodušší recepty jsou často ty nejchutnější.

Recept: Cuketové chipsy s parmazánem

Cuketové placičky

Ina připouští, že cuketa může být trochu nudná. Ale ne v tomto receptu – udělejte z ní placičky jako přílohu s červenou cibulí.

Recept: Cuketové placičky

Cuketový koláč

Jablečný ocet dodává vlhkost a přirozenou sladkost. Tento rychlý a lahodný cuketový muffin vyžaduje pouze 1/3 hrnku rostlinného oleje.

Recept: Cuketový koláč

Gratinovaná cuketa

Připravte si letní zapékanou sezónní křupavou cuketu se sýrem podle Inina receptu.

Recept: Gratinovaná cuketa

Smažená cuketa v sýrové strouhance

Cuketové tyčinky v tomto italském předkrmu jsou obalované v panko strouhance s parmazánem a poté smažené do křupava.

Recept: Smažená cuketa v sýrové strouhance

Zapečené cuketové a rajčatové závitky

Připravte si letní verzi ravioli z tenkých proužků čerstvé cukety. Kombinace tří sýrů je sama o sobě vynikající, ale když ji zabalíte do cukety a zapečete, je neodolatelná.

Recept: Zapečené cuketové a rajčatové závitky

Zeleninové těstoviny s cuketou a celozrnnými nudlemi

Kombinace cukety a žluté dýně, nakrájené na úzké proužky, dodává tomuto pokrmu barevnost a zdravost, zatímco celozrnné těstoviny poskytují základ bohatý na vlákninu. Parmazán a čerstvé bylinky pokrm doplňují.

Recept: Zeleninové těstoviny s cuketou a celozrnnými nudlemi

Marinovaná grilovaná cuketa a dýně

V tomto jednoduchém cuketovém pokrmu Giada nechává sezónní chutě skutečně vyniknout. Před grilováním zeleninu marinuje v snadno připravitelné marinádě z citronové šťávy, česneku a tymiánu.

Recept: Marinovaná grilovaná cuketa a dýně

Cuketa pečená v troubě

Sunny obaluje křehké plátky cukety ve směsi panko těsta, parmazánu a tymiánu pro bohatou, křupavou kůrku pro vydatné vegetariánské jídlo.

Recept: Cuketa pečená v troubě

Smažená cuketa s vejci a smoothie z lesních plodů a banánů

Tato zdravější verze bramboráků používá cuketu místo brambor. Podávejte se smaženým vejcem a celozrnným toastem. Jako nápoj si připravte jednoduché banánovo-bobulové smoothie s mraženým ovocem a jogurtem.

Recept: Smažená cuketa s vejci a smoothie z lesních plodů a banánů

Papriky plněné krůtou a cuketa zapečené s marinárovou omáčkou

Vychutnejte si sezónní cuketu a barevné papriky naplněním zeleniny krůtím masem a přelitím marinárovou omáčkou.

Recept: Papriky plněné krůtou a cuketa zapečené s marinárovou omáčkou

Kukuřičné a cuketové placičky

Kefír je tajemstvím vlhké textury těchto zeleninových palačinek.

Recept: Kukuřičné a cuketové placičky

Grilované cuketové závitky s bylinkami a sýrem

Nabídněte svým hostům tyto cuketové závitky – pochutnají si na předkrmu, zatímco vy dovaříte večeři. Ellie závitky naplní nízkotučným kozím sýrem, citronovou šťávou a petrželkou.

Recept: Grilované cuketové závitky s bylinkami a sýrem

Těstoviny fettuccine z čerstvé cukety a pikantní husté rajčatové omáčky

Pokud cuketu nakrájíte na proužky pomocí škrabky na zeleninu nebo strouhanky, bude vypadat jako těstoviny fettuccine.

Recept: Těstoviny fettuccine z čerstvé cukety a pikantní husté rajčatové omáčky

Doporučujeme

Salát Frisee s cuketovým a ančovičkovým dresinkem

Tento jednoduchý salát se připraví za pouhých 10 minut a díky zelenině a pikantní vinaigrette je plný svěží chuti.

Recept: Salát Frisee s cuketovým a ančovičkovým dresinkem

Zeleninové carpaccio z cukety a žluté dýně

Skvělý pokrm ze sezónní cukety a žluté dýně vyžaduje jen velmi málo ingrediencí.

Recept: Zeleninové carpaccio z cukety a žluté dýně

Zapékaná cuketa a rajčata

Nejprve opečte cuketu na horním plameni: tím se rovnoměrně propeče s rajčatovou omáčkou.

Recept: Zapékaná cuketa a rajčata

Grilovaný cuketový salát s citronovo-bylinkovou vinegretou, sýrem a piniovými oříšky

Grilovaná cuketa nakrájená podélně je naprosto skvělá. Přidejte trochu sýra Romano, piniové oříšky a pikantní vinaigrette a máte přílohu hodnou profesionála.

Recept: Grilovaný cuketový salát s citronovo-bylinkovou vinegretou, sýrem a piniovými oříšky

Frittata s bramborami a cuketou

Tato snadná frittata je ideální na brunch: je plná zeleniny, spárovaná s nadýchanými bílky a krůtí slaninou.

Recept: Frittata s bramborami a cuketou

Vegetariánské cuketové chilli

Dejte svému obvyklému chilli šmrnc přidáním čerstvé nakrájené cukety. Pro extra chutné jídlo přidejte pečené chilli papričky poblano, koriandr a různé druhy koření.

Recept: Vegetariánské cuketové chilli

Grilovaná cuketa a brambory se sýrem

Křehké brambory a cuketa se upečou dozlatova a křupavě, navrchu s krustou z parmazánu.

Recept: Grilovaná cuketa a brambory se sýrem

Smažená cuketa v parmazánové krustě

Parmazán s červenou omáčkou se obvykle připravuje z telecího, kuřecího masa nebo lilku, ale tento recept používá cuketu. Stejně jako klasická verze je obalen ve strouhance a poté posypán omáčkou a sýrem, ale zde jsou pro příjemně slaný nádech přidány tenké plátky prosciutta.

Recept: Smažená cuketa v parmazánové krustě

Cuketové carpaccio

Ostrou škrabkou na zeleninu nakrájejte cuketu na tenké plátky, poté ji pokapejte citronovou zálivkou a posypte strouhaným parmazánem.

Recept: Cuketové carpaccio

Pečená cuketa s bylinkovou solí a fetou

Plátky grilované cukety posypte fetou a solí smíchanou se sušeným oreganem a tymiánem.

Recept: Pečená cuketa s bylinkovou solí a fetou

Celozrnná pizza s cherry rajčátky a cuketou

Tato pizza je ideální jak pro všední dny, tak i pro večírky. Díky přidání zeleniny je nejen lahodná, ale také bohatá na vitamíny a vlákninu.

Recept: Celozrnná pizza s cherry rajčátky a cuketou

Salát Panzanella s plátky cukety a mátovými krutony

Připravte si elegantní verzi tradičního salátu panzanella podáváním cherry rajčat a bylinkových krutonů na tenkých plátcích cukety.

Recept: Salát Panzanella s plátky cukety a mátovými krutony

Cuketový chléb

Přidáním 1 1/2 hrnku čerstvě nastrouhané cukety do těsta s vůní skořice vytvoříte chutný zeleninový muffin, který bude křehký, měkký a snadno se připraví.

Recept: Cuketový chléb

Cuketový koláč s medovo-citronovým máslem

Léto je sezóna cuket. Tento recept připraví dva bochníky cuketového chleba s citronovou kůrou a skořicí. Podávejte s medem uzeným máslem.

Recept: Cuketový koláč s medovo-citronovým máslem

Těstovinový salát s cuketou a mozzarellou

Tento salát používá jednu z nejlepších letních zelenin: cherry rajčátka a cuketu.

Recept: Těstovinový salát s cuketou a mozzarellou

Letní zelenina plněná bulgurem a houbami

Naplňte rozpůlené papriky a cuketu směsí bulguru smíchaného s nakrájenými paprikami a žampiony cremini.

Recept: Letní zelenina plněná bulgurem a houbami