Salát Frisee s cuketovým a ančovičkovým dresinkem
Hlasy: 5
Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 184, celkový tuk 11 G., nasycené tuky G., bílkoviny 5 G., sacharidy 21 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 184, celkový tuk 11 G., nasycené tuky G., bílkoviny 5 G., sacharidy 21 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Tento zelený cuketový salát bohatý na vitamíny je skvělou zeleninovou přílohou k mnoha rybím a masným pokrmům. Protože cuketa není tepelně upravená, všechny její prospěšné vlastnosti zůstávají zachovány. Zálivka s bylinkami a ančovičkovou pastou dodává salátu jedinečnou chuť. Salát je hotový během několika minut. Smíchejte všechny ingredience a podávejte.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 3 malé cukety, očištěné a nakrájené na tenké půlměsíce
- 3 hrnky salátu frisee (francouzský kadeřavý salát), očištěného a natrhaného na malé kousky
- 2 lžičky jemně nastrouhané citronové kůry
- 2 lžíce citronové šťávy
- 2 lžičky dijonské hořčice
- 1 lžíce medu
- 1 čajová lžička ančovičkové pasty
- 1 lžíce sherry octa
- 2 lžíce olivového oleje
- 1/4 šálku petrželky
- 1/4 hrnku lístků máty, velké listy roztrhané napůl
- 1/4 šálku bazalkových lístků, jemně natrhaných
- 12 vypeckovaných oliv, podélně nakrájených na tenké plátky
- 1 malá červená cibule, nakrájená na tenké čtvrtkroužky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: cuketa, salát smažený, olivový, Dijonská hořčice, sherry ocet, med, petržel, máta, bazalka, Ančovičky
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velké míse smíchejte kůru, citronovou šťávu, med, hořčici, ančovičkovou pastu, ocet, sůl a pepř. Pomalu zašlehejte olivový olej.
- Do zálivky přidejte cuketu, frisee, olivy, bylinky a cibuli a promíchejte. Ihned podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
