Papriky plněné krůtou a cuketa zapečené s marinárovou omáčkou

Hlasy: 1

Jak připravit - Pečené papriky a cuketa plněné krůtou s marinárovou omáčkou

Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 6

Tento předkrm je velmi sytý, lahodný a má letní, poutavý vzhled, který je ideální pro jakoukoli dovolenou nebo večírek. Jeho příprava je neuvěřitelně snadná. Vyškrábané půlky papriky a cukety se naplní mletým masem, strouhaným sýrem a kořením, přelijí se rajčatovou marinárovou omáčkou a zapečou se v troubě. Aby byl předkrm ještě zajímavější, použijte papriky různých barev a cukety s jasně zelenou slupkou. Jeho příprava je neuvěřitelně snadná a jeho středomořská chuť ohromí každého. Lze jej také podávat jako hlavní chod s přílohou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g mletého krůtího masa, nejlépe tmavého
2 cukety, odřízněte konce, rozkrojte cukety podélně a příčně napůl
1 středně velká oranžová paprika, rozpůlená a zbavená semínek
1 středně velká červená paprika, rozpůlená a zbavená semínek
1 středně velká žlutá paprika, rozpůlená a zbavená semínek
2 lžíce olivového oleje
1 malá cibule, nastrouhaná
1/4 šálku nasekané petrželky
1 velké vejce
3 lžíce kečupu
3 stroužky česneku, rozdrcené
1 čajová lžička soli
1/4 lžičky mletého černého pepře
1/3 šálku strouhaného sýra Pecorino Romano
1/4 hrnku strouhanky
1,5 lžíce marinárová omáčka

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté krůty, cuketa, sladká paprika, Sýr Pecorino Romano, marinárová omáčka

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 200 °C. Lehce vymažte zapékací misku o rozměrech 22 x 32 x 5 cm olivovým olejem.
Ve velké míse smíchejte cibuli, petržel, vejce, kečup, česnek, sůl a pepř. Vmíchejte sýr a strouhankaPak přidejte mleté maso a promíchejte. Přikryjte a dejte do chladničky.

Pomocí naběračky na meloun nebo obyčejné lžíce opatrně vydlabejte z cukety semínka a dužinu a nechte stěnu silnou 0,3 cm. Dávejte pozor, abyste ji nepropíchli. Naplňte poloviny cukety a papriky náplní, rovnoměrně ji rozdělte a lehce ji vrchovatě navršte. Plněnou zeleninu dejte do zapékací misky. Pokapejte marinárovou omáčkou.
Pečte odkryté, dokud zelenina nezměkne a nezačne hnědnout a teploměr zapíchnutý do náplně neukáže 74 °C, asi 45 minut. Plněnou zeleninu přendejte na servírovací talíř a podávejte.

Kategorie:

recept / Plněné pokrmy / Párty nádobí / Hlavní chody / Zelenina a houby / Pták / Předkrmy / Masové předkrmy / Krůtí pokrmy / Pokrmy z mletého krůtího masa / Italská kuchyně / Giada De Laurentiis

Podobné recepty