Plněné cuketové lodičky s krůtou

Hlasy: 1

Jak na to - Cuketové lodičky plněné krůtou

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 450, celkový tuk 28 G., nasycené tuky 9 G., bílkoviny 33 G., sacharidy 18 let G., vlákno 4 G., cholesterol 110 mg, sodík 864 mg, cukr 12 G.

Křehká mladá cuketa v kombinaci s pikantní masovou náplní a osvěžující jogurtovou omáčkou vám dovolí zapomenout, že se ve skutečnosti jedná o nízkokalorický pokrm vhodný pro dietu – méně než 500 kalorií na porci dvou cuketových lodiček! Ideální na léto, zejména během sezóny cuket.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3 lžíce extra panenského olivového oleje
4 cukety (asi 1,2 kg), podélně rozpůlené a vyškrábané semínka
1 cibule, nakrájená na kostičky
2 lžičky mletého kmínu
450 g mletého krůtího masa
3 lžíce rajského protlaku
1 hrnek lehce osoleného kuřecího vývaru
90 g rozdrobené fety
3/4 hrnku obyčejného řeckého jogurtu
3 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
0,5 šálku čerstvého kopru, pevně nasekaného

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: cuketa, mleté krůty, rajský protlak, sýr feta, jogurt, kopr

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 200 °C. Plech s okrajem vystříkejte 2 lžícemi olivového oleje.
Půlky cukety posypte solí a černým pepřem. Položte je na plech a otočte, aby se potřely olejem. Cuketu rozložte v jedné vrstvě řeznou stranou dolů. Pečte dozlatova, asi 15 minut.

Mezitím rozehřejte zbývající 1 lžíci olivového oleje ve velké pánvi na středním plameni. Přidejte cibuli a smažte ji do průsvitnosti, asi 4 minuty. Přidejte kmín a 1/2 lžičky soli a černého pepře; smažte 30 sekund.
Přidejte mleté hovězí maso a vařte ho, rozdrobujte ho dřevěnou lžící, dokud nezíská zlatohnědou barvu, asi 5 minut. Přidejte rajský protlak a kuřecí vývar a promíchejte. Vařte, dokud omáčka nezhoustne, 4–5 minut.
Cuketové lodičky otočte řeznou stranou nahoru a naplňte náplní, kterou vtlačte. Posypte sýrem a pečte, dokud cuketa a sýr nezměknou, asi 10 minut.
Mezitím smíchejte jogurt s citronovou šťávou a dochuťte solí a pepřem. Plněné lodičky pokapejte jogurtem a posypte koprem.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Rychlé občerstvení / Plněné pokrmy / Letní jídla / Párty nádobí / Předkrmy / Masové předkrmy / Krůtí pokrmy / Pokrmy z mletého krůtího masa / Food Network - recepty

Sbírky receptů