Cuketové lodičky s mletým masem

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Množství: 8 lodí

Plněné cuketové lodičky vypadají velmi slavnostně a rychle se připravují. Jsou ideální jak pro zvláštní příležitosti, tak pro večeře ve všední dny. Pro každého hosta se připraví jedna lodička. Z neoloupaných půlek cukety se vydlabe veškerá dužina a smíchá se na pánvi s osmaženým mletým masem a další zeleninou. Rychlou a chutnou nádivku lze připravit odstraněním obalů ze syrové italské klobásy. Každá lodička se rovnoměrně naplní touto nádivkou a posype se směsí strouhanky a strouhaného sýra, která se po upečení v troubě promění v lahodnou zlatavou kůrku.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 střední cukety, podélně rozpůlené
1 lžíce olivového oleje
220 g syrové sladké italské klobásy, bez obalu
220 g syrové pikantní italské klobásy, bez obalu
1 stroužek česneku, prolisovaný
1 malá cibule, nakrájená
2 střední rajčata, nakrájená na kousky
0,5 šálku parmazánu, jemně nastrouhaného
0,5 lžíce strouhané mozzarelly
1/4 hrnku strouhanky
2 lžíce nasekané petrželky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: cuketa, lilky, kupaty (smažené klobásy), sýr mozzarella, Parmazán, strouhanka, rajčata

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 200 °C.
Pomocí čajové lžičky vydlabejte dužinu z cukety, dokud nebude připomínat lodičky. Lodičky naskládejte do zapékací misky o rozměrech 22 x 32 cm. Dužinu nasekejte.

Na středně velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokém plameni. Přidejte klobásové maso a opékejte 4 minuty. Přidejte česnek, cibuli, nakrájenou cuketu, rajčata a trochu soli a černého pepře. Vařte, dokud zelenina nezměkne, asi 4 minuty.
Ve středně velké míse smíchejte parmazán, mozzarellu, strouhanka a petrželkou.
Lžící rozdělte masovou směs do cuketových lodiček. Navrch posypte směsí strouhanky a sýra. Pečte v troubě dozlatova, asi 20 minut.

Autor receptu - Nancy Fuller je americká kuchařka, podnikatelka a moderátorka z Claveracku ve státě New York.

Kategorie:

recept / Plněné pokrmy / Předkrmy / Zeleninové předkrmy / Sýrové předkrmy

Podobné recepty