Těstoviny s cuketou a citronem

Hlasy: 1

Čas: --
Složitost: snadno

Recept na těstoviny z mušlí s cuketou a citronem.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 lžíce olivového oleje
4 cukety, nakrájené na půlměsíce
2 rozdrcené stroužky česneku
1 jemně nakrájená červená chilli paprička
Sůl a mletý černý pepř
350 g těstovinových mušlí
125 g nízkotučného smetanového sýra
65 g strouhaného parmazánu
Kůra a šťáva z 1/2 citronu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: cuketa, česnek, chilli paprička, těstoviny orecchiette, tvaroh, Parmazán, citronová šťáva, citronová kůra

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velkém hrnci rozehřejte olej, přidejte cuketu, česnek a chilli, osolte a opepřete. Vařte 3 minuty na vysokém plameni, poté snižte plamen na střední, přikryjte a duste asi 7 minut, dokud nezměknou.
Mezitím si uvařte těstoviny ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu.

K cuketě přidejte smetanový sýr, parmazán, citronovou kůru a šťávu. Vmíchejte 4 lžíce vody, ve které se vařily těstoviny, a vytvořte omáčku. Těstoviny sceďte v cedníku a promíchejte s cuketou. Dochutíme pepřem a solí dle chuti a podávejte.

Kategorie:

recept / Hlavní chody / Těstoviny / Zelenina a houby / Italská kuchyně

Podobné recepty