Cuketa pečená v troubě

Hlasy: 3

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 4–6

Cuketa se krájí a pečou v troubě pod lahodnou strouhankou ze strouhanky, parmazánu, tymiánu a olivového oleje. Japonská strouhanka panko se na obalení nejlépe hodí; je hrubší a nadýchanější, takže má za následek velmi křupavou a lahodnou kůrku, zvláště v kombinaci s rozpuštěným parmazánem. Pod kůrkou najdete křehkou cuketu okořeněnou maďarskou paprikou. Jídlo je velmi lehké, šťavnaté a lahodné. Podávejte ho jako přílohu nebo jako samostatný zeleninový předkrm.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Kastrol

1 lžička olivového oleje
0,5 kg cukety, nakrájené diagonálně na tloušťku 0,5 cm.
Špetka maďarské papriky

Poleva

0,5 šálku japonské panko strouhanky
1/4 lžíce strouhaného parmazánu
8 snítek tymiánu, lístků natrhaných a nasekaných
1 lžíce olivového oleje

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: cuketa, paprika, panko strouhanka, Parmazán, tymián

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C.

Dno zapékací misky o rozměrech 20x20 cm vymažte 1 lžičkou olivového oleje. Plátky cukety naskládejte do překrývající se spirály nebo řad, osolte, opepřete a posypte paprikou.
Připravte si polevu: smíchejte v misce panko strouhanka, tymián, parmazán a dochutíme solí a pepřem. Přidejte 1 lžíci olivového oleje a míchejte, dokud se strouhanka neobalí a nezhnědne. Polevu rovnoměrně posypte cuketu a pečte dozlatova, 30–35 minut.

Kategorie:

recept / Trouba / Hlavní chody / Zelenina a houby / Vejce a mléčné výrobky / Zapékané pokrmy / Sunny Anderson

Podobné recepty