Pečené dřeňové kosti
Hlasy: 25
Čas: 20 minut
Pokud chcete překvapit své hosty neobvyklým předkrmem, upečte v troubě kosti z morku. Kosti z morku se dají sehnat u řezníků. Jsou to kosti z telecí kýty, které se oloupou z masa, nakrájejí na malé kousky (nejlepší je požádat o to řezníka), upečou svisle a podávají se v této formě s malou lžičkou pro snadné vydlabání morku. Díky tomu se levné kosti, obvykle vyhrazené pro vývary, promění ve sofistikovanou delikatesu. Tradičně se podávají s toastem na potření morku, miskou hrubozrnné soli a světle zeleninovým salátem. Předkrm je nejen lahodný, ale i velmi zdravý.
Doporučujeme
Recept:
Položte je svisle na plech vyložený alobalem a pečte při 230 °C po dobu 15 minut. Lžící vydlabejte dřeň, rozetřete ji na toast a posypte mořskou solí.
Kategorie:
Podobné recepty
