Pečená cuketa s parmazánovou krustou
Hlasy: 8
Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8
Méně mastnou a snadněji připravitelnou alternativou hranolek je pečená cuketa s parmazánem. Tyto křupavé tyčinky můžete podávat s vaším oblíbeným dipem nebo například přelité sýrovou omáčkou. Během vaření se vám může stát, že některá strouhanka je hrubá. Pokud se tak stane, rozdrcení prsty nebo válečkem pomůže zjemnit ji, aby cuketa lépe obalila.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g cukety (2–3 malé nebo střední cukety), nakrájené na tyčinky o rozměrech 7,6 x 0,6 cm.
- 1/2 hrnku mouky
- 2 velká vejce
- 2,5 šálku strouhanky
- 1/2 lžíce jemně nastrouhaného parmazánu
- Speciální vybavení2 rošty, 2 plechy na pečení s okraji
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: cuketa, Parmazán, strouhanka, vejce
Příprava pokrmu podle receptu:
- Umístěte dva rošty do horní a dolní třetiny trouby a předehřejte ji na 218 °C. Rošty položte na plechy a potřete je sprejem na pečení.
- Ve velkém uzavíratelném sáčku smíchejte mouku a ¾ lžičky soli. V dalším uzavíratelném sáčku smíchejte vejce s ¾ lžičkou soli. Ve třetím smíchejte... strouhanka, parmazán a 3/4 lžičky soli.
- Do sáčku s moukou přidejte asi polovinu cuketových tyčinek. Směs protřepejte a hněťte rukama, dokud cuketa nebude směsí obalená. Vyjměte tyčinky a oklepejte přebytečnou mouku. Vložte je do sáčku s vejci a opakujte, dokud nebudou obalené. Před přidáním do strouhanky nechte přebytečnou mouku okapat.
- Opakujte, dokud cuketové tyčinky nejsou zcela obalené. Přendejte na připravené plechy a obalené cuketové tyčinky štědře potřete sprejem na pečení. Opakujte se zbývající cuketou.
- Pečte, přičemž v polovině pečení otáčejte horní a spodní plech, dokud cuketa nezezlátne a nezměkne, 25–30 minut. Posypte trochou soli a podávejte teplé s vašimi oblíbenými dipy.
Kategorie:
Podobné recepty
