Pečené artyčoky se sýrem

Hlasy: 2

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tento pokrm používá marinované spodní části artyčoků. Jejich miskovitý tvar z nich dělá vynikající základ pro náplň. Artyčoky se naskládají do zapékací misky, posypou strouhankou a strouhaným parmazánem a krátce zapečou v troubě. Každá miska se poté naplní měkkým sýrem (například brie nebo sýr z ovčího mléka), posype další strouhankou a griluje v troubě. Výsledkem je lahodný předkrm s křupavou zlatavou kůrkou a jemnou sýrovou náplní. Podávejte několik artyčoků najednou na lůžku ze salátové zeleniny s vinaigrette.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 sklenice (340 g) marinovaných artyčokových dna, osušených
4 lžíce obyčejné nebo kořeněné strouhanky
1,5 lžičky strouhaného parmazánu
110 g měkkého ovčího sýra nebo brie, nakrájeného na plátky (bez kůry)
1 hrnek míchané zeleniny na salát
2 lžíce balsamikového vinaigrette

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: Artyčoky, Sýr Manchego, Parmazán, směs na salát, strouhanka

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C. Vymažte čtvercovou zapékací misku o straně 22 cm olivovým olejem a vysypte 2 lžícemi strouhanky. Na strouhanku položte artyčoky dnem nahoru a vymažte nebo pokapejte olivovým olejem. Posypte 1 lžící strouhanky a parmazánem.
Pečte 15 minut; poté vyjměte z trouby a zapečte. Na artyčoky rozložte plátky sýra; posypte zbývající 1 lžící strouhanky. Zapékejte v troubě, dokud sýr nezačne bublat a poleva neztmavne, 3 až 4 minuty. V misce promíchejte salátovou zeleninu s balsamikovým vinaigrette; na zeleninu podávejte artyčoky.

Kategorie:

recept / Gril v troubě / Slavnostní jídla / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / Sunny Anderson

Podobné recepty