Cuketový kastrol

Hlasy: 2

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Velmi jednoduchý recept na zapékanou cuketu, která se připravuje jen z několika základních ingrediencí, které najdete v každé domácnosti. Na pánvi orestujte cuketu, cibuli, česnek, bylinky a namočený chléb. Poté přidejte vejce, posypte strouhankou nebo drcenými krekry, přidejte kousky másla a pečte v troubě. Hotová zapékaná cuketa vás potěší křehkým a chutným gulášem pod zlatavou křupavou kůrkou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

6 žlutých cuket nebo dýní
1 hrnek nakrájené cibule
1 stroužek česneku, prolisovaný
1/4 šálku nasekané petrželky
55 g másla
2 krajíce bílého chleba
1 střední miska ledové vody
1 vejce
Sůl a mletý pepř
1 hrnek rozdrobených grahamových krekrů nebo tolik, aby pokryly celý zapékací kousek

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: žlutá cuketa, petržel

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C.
Cuketu oloupejte a nakrájejte na kostičky. Vařte do změknutí, 5–7 minut, poté sceďte. Do pánve přidejte 2 lžíce (30 g) másla a opečte cibuli, česnek a petrželku. Osolte a opepřete.

Namočte chléb do ledové vody, vymačkejte ho a najemno nakrájejte. Přidejte ho do pánve s cibulí a česnekem a za stálého míchání vařte 2–3 minuty. Přidejte cuketu a za stálého míchání vařte další 2–3 minuty. Sejměte pánev z plotny. Rozšlehejte vejce a nalijte jím cuketovou směs. V případě potřeby dochuťte solí a pepřem.
Vše přendejte do zapékací misky nebo pekáče. Posypte drcenými krekry a potřete zbývajícím máslem. Pečte 20–25 minut dozlatova.

Kulinářské radyPřed pečením můžete pokrm zmrazit až na 2 dny. Těsně před pečením však posypte povrch drcenými krekry.

Kategorie:

recept / Nádobí pro budoucí použití / Zapékané pokrmy / Vegetariánská jídla / Hlavní chody / Zelenina a houby / Paula Deen

Podobné recepty