Vepřová klobása zapékaná k snídani

Hlasy: 1

Jak připravit - Zapékaná vepřová klobása k snídani

Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 12

Na tento zapékaný pokrm neboli gratin nebudete potřebovat celé vepřové klobásy, ale syrové mleté klobásy bez střívek. Předsmažte je a vrstvete je do zapékací misky s plátky bílého chleba a strouhaným sýrem, poté navrch naneste krémovou hořčičnou omáčku. Přestože se zapékaný pokrm připravuje velmi snadno, musí před pečením nechat osm hodin odpočinout v lednici – prakticky přes noc, pokud ho připravíte večer předem. Ráno budete mít připravenou lahodnou a sytou snídani. Zbývá už jen dát pokrm do trouby a upéct.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Půl bochníku nakrájeného bílého chleba
Máslo na vymazání
450 g mleté vepřové klobásy se šalvějí
300 g ostrého čedaru, strouhaného
2 šálky nízkotučné smetany
1 čajová lžička hořčičného prášku
1 čajová lžička soli
5 velkých vajec, lehce rozšlehaných

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vepřové, čedar, hořčičný prášek, vejce

Příprava pokrmu podle receptu:

Chléb nakrájejte na kostky o velikosti 2,5 cm a rozložte je na dno vymazaného pekáče o rozměrech 22 x 32 cm.
Na středně velké pánvi na středním plameni opečte klobásu, dokud nebude propečená a opečená zevnitř. Klobásu přendejte děrovanou lžící, aby se okapal přebytečný tuk. Rozetřete klobásu na krajíce chleba a posypte sýrem. Poté prošlehejte smetanu, hořčičný prášek, sůl a vejce. Tuto směs nalijte na sýr. Zapékací misku přikryjte alobalem a dejte na 8 hodin nebo přes noc do chladničky.

Druhý den předehřejte troubu na 175 °C.
Pečte zapékaný pokrm přikrytý alobalem dozlatova, asi 50 minut. Vyjměte z trouby a nechte pokrm 15 minut odpočinout, než ho podáte.

Kategorie:

recept / Snídaně / Hlavní chody / Vejce a mléčné výrobky / Zapékané pokrmy / Trisha Yearwood

Sbírky receptů