Snídaňový kastrol s bramborovými kuličkami

Hlasy: 1

Jak připravit - Zapékané bramborové kuličky snídaně

Čas: 1 hodina 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Díky tomuto receptu jsou bramborové kuličky Tater Tots lahodným a sytým základem pro snídaňový zapékaný pokrm. Nejlepší na tom je, že pokrm připravíte večer předem, necháte přes noc v lednici a ráno ho upečete v troubě, zatímco se všichni připravují. Kromě bramborových kuliček obsahuje pokrm také mleté maso (použijte syrovou vepřovou klobásu), papriky, cibuli a spoustu strouhaného sýra (dva druhy), to vše přelité krémovou vaječnou směsí. Tato vydatná a lahodná snídaně vám dodá energii na dlouhou dobu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 balení (450 g) mražených bramborových kuliček bramboráky
1 lžíce olivového oleje
450 g syrových pikantních vepřových klobás, bez střívek
1 cibule, nadrobno nakrájená
1 hrnek plnotučného mléka
0,5 šálku nízkotučné smetany
1/4 lžičky ochucené soli
1/4 lžičky kajenského pepře
4 velká vejce
1 červená paprika, jemně nakrájená
1 zelená paprika, jemně nakrájená
2 hrnky strouhaného čedaru
1 hrnek strouhaného sýra pepper jack

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: brambor, kupaty (smažené klobásy), cibule, mléko, krém, mletý kajenský pepř, vejce, sladká paprika, čedar, sýr pepper jack

Příprava pokrmu podle receptu:

Vymažte zapékací misku o objemu tří litrů máslem. Po celém dně rozložte bramborové kuličky.
Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte klobásu a cibuli a opékejte, maso rozdrobujte dřevěnou lžící, dokud nezezlátne a nebude propečené, 8–10 minut. Dejte stranou a nechte trochu vychladnout, poté bramborové kuličky obalte směsí masa.

Ve velké míse smíchejte mléko, smetanu, kořenící sůl, kajenský pepř, vejce, papriky a polovinu každého sýra; dochuťte solí a pepřem dle chuti. Přelijte do formy na bramborové kuličky a posypte zbývajícím sýrem. Přikryjte alobalem a dejte přes noc do lednice.
Předehřejte troubu na 175 °C. Pečte zapékací misku přikrytou alobalem, dokud nezačne tuhnout po okrajích, asi 25 minut. Sejměte alobal a pečte dalších 20–35 minut, dokud sýr nezezlátne a nezačne bublat.

Kategorie:

recept / Snídaně / Hlavní chody / Zapékané pokrmy / Maso / Zelenina a houby / Vejce a mléčné výrobky / Bramborové pokrmy / Bramborové gratinované a zapékané pokrmy / Ree Drummond

Sbírky receptů