Bramborový a kuřecí koláč
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Porce: 5
Složitost: snadno
Porce: 5
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 404, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky 9 G., bílkoviny 34 G., sacharidy 26 G., vlákno 3 G., cholesterol 161 mg, sodík 929 mg, cukr 13 G.
Kalorie 404, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky 9 G., bílkoviny 34 G., sacharidy 26 G., vlákno 3 G., cholesterol 161 mg, sodík 929 mg, cukr 13 G.
Místo tradičního těsta je tento koláč navrchu tvořen kupovanými bramboráky Tater Tots, což zjednodušuje přípravu a dodává mu novou, vzrušující chuť. Jeho základem je hustý guláš s kuřecím masem a zeleninou v krémové omáčce. Celý koláč zalijte rovnoměrnými řadami bramboráků Tater Tots a pečte v troubě dokřupava. Podávejte jej k svátku nebo k nedělní rodinné večeři. Zamilují si ho všichni, zejména děti.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 3 lžíce nesoleného másla
- 3 mrkve, nakrájené na 1cm kousky.
- 1 velká cibule, jemně nakrájená
- 6 lžic mouky
- 3 šálky plnotučného mléka
- Směs na kuřecí polévku na 3 hrnky vývaru (asi 1 polévková lžíce)
- 700 g kuřecích stehen bez kůže a kostí, nakrájených na kousky 1 x 2 cm.
- 3/4 šálku mraženého zeleného hrášku
- 0,5 lžičky sušeného tymiánu
- 700 g mražených bramborových hranolků
- Kečup, na servírování, volitelný
Doporučujeme
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Ve velké pánvi na středním plameni rozpusťte máslo. Přidejte mrkev, cibuli a špetku soli a za stálého míchání vařte, dokud zelenina nezměkne, asi 10 minut. Vmíchejte mouku, dokud se zcela nespojí, a vařte 1 minutu.
- Přidejte polovinu mléka a vařte za stálého míchání, dokud nezhoustne, asi 5 minut; opakujte se zbývajícím mlékem. Vmíchejte směs kuřecího vývaru, poté přidejte kuře, zelený hrášek, tymián a trochu čerstvě mletého černého pepře. Vařte na mírném ohni za častého míchání, dokud kuře není uvařené, 10–15 minut. Ochutnejte a v případě potřeby osolte.
- Vše přendejte do zapékací misky o rozměrech 20 x 27 cm (nebo do zapékací misky o objemu 3 litry) a navrch položte bramborové kuličky a opatrně je skládejte. Pečte dozlatova; po 30 minutách začněte kontrolovat propečenost. Nechte mírně vychladnout a podávejte s kečupem.
Autor receptu - Molly Yeh je americká blogerka a autorka kuchařek.
Kategorie:
Podobné recepty
