Mandlové sušenky Cornball

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Množství: 24 sušenek

Tyto sušenky jsou plněné nadýchanými kukuřičnými vločkami, plátky mandlí a čokoládovými lupínky. Je těžké odolat takové křupavé pochoutce. Kromě náplně těsto obsahuje také med, mandlovou pastu a skořici pro bohatou a teplou chuť. Sušenky jsou po upečení nadýchané a měkké, ale počkejte, až úplně vychladnou, abyste si mohli vychutnat jejich jedinečnou křupavou texturu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hrnek nasekaných mandlí
90 g nesoleného másla, pokojové teploty
0,5 hrnku mandlové pasty
1/4 hrnku medu
1/4 hrnku krystalového cukru
1/4 hrnku světle hnědého cukru
1 velké vejce
0,5 lžičky sody
0,5 lžičky prášku do pečiva
1 čajová lžička mleté skořice
1 lžička vanilkového extraktu
0,5 lžičky mandlového extraktu
4 šálky nadýchaných kukuřičných vloček (snídaňové cereálie)
1 hrnek čokoládových lupínků (mléčné, hořké nebo polosladké)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: suchá snídaně, čokoládové lupínky (granule), mandlová pasta, hnědý cukr, skořice

Příprava pokrmu podle receptu:

Umístěte 2 rošty trouby do prostřední části trouby; předehřejte troubu na 160 °C. Mandle dejte na plech a pečte je dozlatova, asi 5 minut; poté je přendejte do misky. Plech otřete do sucha.
V míse vyšlehejte mixérem na střední rychlost nesolené máslo s mandlovou pastou, medem, bílým a hnědým cukrem do hladka, asi 3 minuty. Vmíchejte vejce. Přidejte jedlou sodu, prášek do pečiva, skořici, vanilku a mandlový extrakt a šlehejte, dokud se vše nespojí, asi 1 minutu.

Do těsta přidejte kukuřičné kuličky, čokoládové lupínky a polovinu mandlí a vařečkou je promíchejte. Z těsta vytvarujte kuličky o průměru 5 cm a položte je na dva plechy (nevymažte tukem) s rozestupy asi 7,5 cm. Plechy nevykládejte pečicím papírem, jinak se sušenky na něj přilepí. Každou kuličku posypte zbývajícími mandlemi.
Pečte, dokud sušenky nebudou roztažené a zlatavě hnědé, asi 12 minut, přičemž plechy v polovině pečení otočte. Nechte sušenky 5 minut vychladnout na plechu a poté je opatrně přendejte na mřížku, aby zcela vychladly. Pokud se sušenky k plechu přilepily, vraťte je na 1–2 minuty do trouby, aby změkly. Sušenky při chladnutí zkřupají.

Kategorie:

recept / Dezerty / Soubor cookie / Snídaňové cereálie, granola, müsli / Food Network - recepty

Sbírky receptů